Што чакаць на дэсерт у Балгарыі
Балгарскія дэсерты вар'іруюцца ад простага да складаным і пад уплывам Грэцыі, Турцыі, Аўстрыі і Германіі. Гэта адлюстроўвае розныя этнічныя групы і кулінарныя традыцыі, якія прыходзяць разам на Балканах.
Класічны балгарская дэсерт сметанковы рысавы пудынг, oriz Пудынг, запраўленыя ружовай вадой, а часам і упрыгожаны пялёсткамі руж. Зроблена з дапамогай простых інгрэдыентаў, гэта задавальненне канец ежы і часта падаецца ў балгарскіх дамах.
Арэхі часта з'яўляюцца часткай балгарскіх дэсертаў. Каштаны, грэцкія арэхі, фундук, фісташкі і шырока выкарыстоўваюцца і з'яўляюцца ў пірагах французскага тыпу і грэка-і блізкаўсходнія, як тарты капают з сіропам, як Балканскі пахлавы. Балгарская пахлава папулярны дэсерт і, як правіла, выкарыстоўвае грэцкія арэхі і мёд сіроп.
Вы часта будзеце бачыць блінцы ці аладкі, прапанаваныя на дэсерт у балгарскіх рэстаранах. Яны падаюць са салодкімі начынкамі або запоўненыя з шакаладам пудынгам і ўзбітымі сліўкамі, мёдам або варэннем.
Вы таксама будзеце атрымліваць асалоду ад дадатковымі прысмакамі пасля дэсерту, падаецца з моцным турэцкім кавы. Яны звычайна ўключаюць Lokum (лукум), якія з'яўляюцца мяккія цукеркі , вырабленыя з яблыкаў, слівы, разынак або інжыра пракату ў цукровай пудрай. Марынаваныя садавіна і варэнне таксама можа быць пададзены, каб кампенсаваць кавы, як вам падабаецца больш пагаварыць са сваімі гаспадарамі або гасцямі.
Балгарскія Дэсерты Рэцэпты
Калі вы хочаце, каб скончыць балгарскае права ежы, паспрабуйце гэтыя рэцэпты.
Балгарская Райс пудынг Рэцэпт : Пудынг Oriz з'яўляецца тое , што вы можаце часта падаюць на дэсерт у Балгарыі. Гэта з'яўляецца агульным для многіх культур, але ў Балгарыі вы знойдзеце гэта цытрынавая цэдра дадала. Гэта зроблена з сціплых інгрэдыентаў - кароткага збожжа рысу, малака, сметанковага масла, цукру і карыцы. Ён прыбраны з фісташкамі і пялёсткі руж.
Балгарская Смажаныя Персікі Рэцэпт: Гэта просты балгарскі дэсерт, прымаючы крыху часу, і толькі чатыры кампаненты. Гэта ідэальны варыянт, каб зрабіць, калі персікі саспелыя і даступныя, спячы іх са спецыямі, маслам і цукрам. Тады вы можаце папоўніць яго з узбітымі сліўкамі або астудзіць яго з марозівам.
Балгарская салодкія гарбузы Banitza Рэцэпт : Таксама вядомы як tikvenik, гэта салодкая версія пікантнага сыру banitza. Пластовае цеста фило напоўнены салодкай гарбузы, каб атрымаць асалоду ад з моцным кавы пасля ежы.
Балгарская Яблочно-арэх Banitza Рэцэпт : Вось, вы бачыце , грэцкія арэхі і яблыкі , якія выкарыстоўваюцца ў якасці начыння для тэсту фило. Гэта робіць добрае суправаджэнне да кавы пасля ежы.
Балгарская Вішнёвы штрудель Рэцэпт: Chereshata штрудель з'яўляецца адным з многіх разнавіднасцяў штруделя вы ўбачыце на Балканах. Акрамя таго, вішня. Тыповыя шпатлёўкі могуць быць мак, разынкі, салодкі сыр, і яблык. Вы таксама можаце бачыць , крок за крокам , як робіцца гэта рулет , так што вы будзеце гатовыя вырабляць самастойна.
Балгарскія Каляды Jam-Запоўненыя печыва : Для святаў, вы можаце ўбачыць гэтыя Масленка печыва , зробленае з даўкім варэннем для запаўнення. Традыцыйна, яны будуць зробленыя з салам, але вы можаце замяніць алей. Замест джэма, яны могуць быць запоўненыя сечаным ружовым густам рахат-лукум, а затым пад назвай lokumki.
Яны зрабілі б вялікае задавальненне мець з кавы.