Гэты 5-інгрэдыент вугорскага рэцэпт асноўнага бісквіта, або piskotatekercs, гэта адзін з маіх любімых. Гэта лёгка зрабіць, і аказваецца, выдатна кожны раз, калі вы будзеце прытрымлівацца інструкцыям.
Бісквіты можна выкарыстоўваць для пракату дэсертаў або рулеты , таксама вядомых як жэле рулонаў і швейцарскіх рулоны або, калі запечаныя ў круглых латках, для шматслойных тартоў як Добош , Эстерхазьте і шматлікі іншы.
Не забудзьцеся пасыпаць або прасеяць муку над цеста 1 сталовай лыжцы за раз, і складзеце яго ўручную. Не больш спячы губку, таму што яна стане сухі і будзе лёгка трэснуць пры прокатке.
Вось павялічаны малюнак з малінавага рулета і рэцэпту малінавага рулета . Параўнайце гэты рэцэпт з гэтым простым рэцэптам торта Hungarian губкі , якія мы выкарыстоўваем у нашым венгерскім рэцэпце дробязі .
Што вам трэба
- 6 вялікіх пакаёвай тэмпературы яйкі, падзеленых
- дробка солі
- 1 сталовую лыжку пакаёвай тэмпературы вады
- 6 сталовых лыжак цукру
- 4 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
Як зрабіць гэта
- Духоўку разагрэць да 375 градусаў. Лінія падлогу-ліста рондаль з пергаментнай паперай. Затым злёгку вышмараваць пергамент з распырсквальнікам. У якасці альтэрнатывы вы можаце выкарыстоўваць Джеллиролл рондаль, але губка, натуральна, будзе тоўшчы.
- Пры выкарыстанні круглых патэльні, лінія дна 4 (8 цаляў) рондаляў з пергаментнай паперай, а затым злёгку паліто пергамента з распырсквальнікам.
- Пугу 6 вялікіх яечных бялкоў пакаёвай тэмпературы з дробкай солі і 1 сталовая лыжкі вады пакаёвай тэмпературы да жорсткага, але не сухога.
- Дадаць 6 вялікіх пакаёвай тэмпературы яйкі жаўткі, па адным за раз, у той час як ўзбіваць на павольнай хуткасці. Гэта зойме 2 хвіліны, каб паступова ўключаць жаўткі.
- Дадаць 6 сталовых лыжак цукру, 1 сталовая лыжка за адзін раз. зноў на павольнай хуткасці, займае каля 4 хвілін, каб змяшаць усё гэта.
- Цеста павінна быць лёгкім і пухнатым ў гэтай кропцы. Ўручную, або апырскваннем (просеять) 1 сталовую лыжку мукі агульнага прызначэння праз вадкае цеста і акуратна скласці яго, спрабуючы не паменшыць аб'ём. Паўтарыце з астатнімі 3 сталовымі лыжкамі мукі, 1 у той час, пакуль няма паласы мукі не бачная.
- Наліце цеста ў падрыхтаваную форму (ы), распаўсюджваючы яго раўнамерна. Выпякаць 12 да 15 хвілін. НЕ перепекать.
- Выдаліць з духоўкі. Змесціце іншы ліст пергаментнай паперы-над торта і перавярніце яго на стальніцу. Выдаліць пергаментную паперу, абліцаваную рондаль і ў цяперашні час у верхняй частцы губкі.
- Рол губкі ў свежым кавалку пергаментнай паперы і дайце яму цалкам астыць. Затым раскачаць і запоўніць, як ваш рэцэпт накіроўвае.
- Калі вы спяклі губку ў круглых рондалях, проста перавярніце іх на астуджэнне стойкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 104 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 90 мг |
| натрый | 205 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 4 г |