У якасці падставы для гэтага малінавага ўзбітых вяршкоў рулона, таксама вядомага як рулет або рулет, мы выкарыстоўвалі венгерская рэцэпт бісквіта . Дэкадэнцкі начынне складаецца з кансерваваных малінавай начыннем, узбітымі сліўкамі, сметанковым сырам і свежай маліны. Гэта можа быць зроблена з любымі цэлымі ягаднымі маліны, маленькая суніца, чарніца, ажына, boysenberries. Вялікія плады, якія патрабуюць рэзкі не рэкамендуецца, так як сокі, яны струменяць зробяць заправачнай плаксівы.
Што вам трэба
- Для бісквіта:
- 6 вялікіх яйкі (падзелены)
- 1 дробка солі
- 1 сталовую лыжку вады
- 6 сталовых лыжак цукру
- 4 сталовыя лыжкі мукі (універсальны)
- Для начыння:
- 1 (12 унцый) можа маліна запаўнення
- 1 кубак ўзбітых вяршкоў (цяжкі, узбітыя і астуджаных)
- 1 (8 унцый) пакет сметанковага сыру (змякчэў)
- 1/2 кубкі цукру (грануляваны)
- 1 сталовую лыжку ванільнага
- Ад 2 да 3 пінты маліны (свежыя, промывают і сушаць на паветры)
- Гарнір: цукар (пудра)
Як зрабіць гэта
- Для таго, каб бісквіт: Разагрэйце духоўку да 375 F. Лініі з паловай лістоў рондалі з пергаментнай паперай. Затым злёгку вышмараваць пергамент з распырсквальнікам. У якасці альтэрнатывы вы можаце выкарыстоўваць Джеллиролл патэльню, але калі вы робіце, губка будзе тоўшчы.
- Узбіць яечныя бялкі з соллю і 1 сталовую лыжку вады да жорсткай, але не сухі.
- Дадаць яечныя жаўткі па адным, у той час як ўзбіваць на нізкай хуткасці. Гэта зойме 2 хвіліны, каб паступова ўключаць жаўткі.
- Дадайце цукар лыжкамі зноў на павольнай хуткасці, займае каля 4 хвілін, каб змяшаць усё гэта.
- Цеста павінна быць лёгкім і пухнатым ў гэтай кропцы. Ўручную, пасыпаць 1 сталовай лыжкі мукі над цеста і акуратна складзеце яе, стараючыся не паменшыць гучнасць. Паўтарыце з астатнімі 3 сталовымі лыжкамі мукі.
- Выліце цеста ў падрыхтаваную форму, распаўсюджваючы яго раўнамерна. Выпякаць 12 да 15 хвілін. НЕ перепекать.
- Выдаліць з духоўкі. Змесціце іншы ліст пергаментнай паперы на стальніцу і перавярніце торт гэта на пергаментнай падшэўцы стальніцу. Выдаліць пергаментную паперу, абліцаваную рондаль і ў цяперашні час у верхняй частцы губкі. Рол губкі ў свежым кавалку пергаментнай паперы і дайце яму цалкам астыць.
- Для начыння: Між тым, ўзбіце сліўкі і астудзіце яго. У вялікай місцы ўзбіць сметанковы сыр, цукар і ваніль да лёгкі і пушысты. ня Скласці ў узбітыя сліўкі і астудзіце да гатоўнасці сабраць.
- Для таго, каб сабраць торт: Калі бісквіт астыне, раскачаць яго і абрэзаць любыя цвёрдыя краю. Распаўсюджванне маліны запаўнення раўнамерна па краях.
- Зверху начынне малінавай роўнага пласта ўзбітых вяршкоў сумесі распаўсюдзілася па краях. Змесціце ўсю маліну ў прамых гарызантальных ліній на ўсёй паверхні торта. Выкарыстоўваючы пергаментную паперу ў якасці дапаможнага сродку, падніміце губку з ніжняй часткі адной кароткай боку, калі вам падабаецца тоўсты рулон або з доўгага боку для вузкага рулона і скруціць у тугі цыліндр. Некаторыя з начыння звязаны хлюпаць з бакоў. Астудзіць некалькі гадзін, каб ўшчыльніць.
- Калі ўсё гатова, каб служыць, каб перадаць даволі страва, пыл з цукрам пудры і нарэзаць на 1/2-цалевыя лустачкі. Падаваць з лыжкай ўзбітых вяршкоў і некалькі ягад, пры жаданні.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 225 |
Усяго тлушчаў | 10 г |
Насычаных тлушчаў | 5 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 78 мг |
натрый | 204 мг |
вугляводы | 30 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 5 г |