Асноўная Запісаная скарынка пірагі

Хоць пішуцца мука можа быць складанай, калі выкарыстоўваецца для дражджавых хлебабулачных вырабаў (дзе часта лепш за ўсё спалучаць яго з роўным колькасцю мукі агульнага прызначэння), ён працуе як сон, калі выкарыстоўваецца асобна для пірагоў для салодкіх пірагоў і салёнага Кіша , Нават калі вы не прыхільнік цельнозерновые piecrusts (які часам можа быць занадта тоўстым, сухім і рассыпістым), калі ласка, даць гэтаму спробу. Калі зроблена з лёгкай рукі, гэта як пяшчотная і пластовае - і многае, значна здаравей - чым сумны стары універсальны мучныя белыя скарыначкі.

Што вам трэба

• 2 кубкі мукі полба
• 1 гарбатная лыжка. соль
• 2/3 кубкі сметанковага масла (астуджаныя; нарэзаць 1 цаля косці)
• 7 арт. ледзяная вада (або менш)

Як зрабіць гэта

1. Змесціце міску і блендер печыва ў маразільнай камеры і дазваляюць ім астуджаць, па меншай меры , 20 хвілін (Заўвага: Адзін з сакрэтаў вырабу пластовага кары , асабліва пры выкарыстанні з высокім утрыманнем бялку мукі , як прапісана, каб захаваць вашы інгрэдыенты так холадна, як гэта магчыма. Я нават захоўваю па літарах муку ў маразільніку, неадкладна выдаліць яго перад выкарыстаннем).
2. Выкарыстоўвайце паветраны шар венца злёгку просейте разам муку па літарах і соль ў астуджанай місцы. Буйна адрэзаць кавалкі масла ў муку , выкарыстоўваючы блендер печыва ці два нажа, пакуль часціцы сумесі не з'яўляюцца памер дробных сачавіцы. Затым, выкарыстоўвайце відэлец, каб дадаць ледзяную ваду, сталовую лыжку ў той час, як раз да таго часу, пакуль цеста не пачне сцягваць ў масу.

1. Перанесці Пясочнае цеста на злёгку пасыпанай мукой прылавак і вельмі злёгку вымесіць яго на сабе па тры разы. Зварот да міскі і астудзіце на працягу па меншай меры 30 хвілін, каб цеста для адпачынку (гэта змякчае глютен і робіць яго лягчэй раскочваць).

У адной порцыі: Калорыі 119, Калорыі ад тлушчаў 72 Усяго тлушчаў 8.0g12% насычаных тлушчаў 4.9g25%, халестэрын 20mg7%, 203mg8 натрыю% Усяго вугляводаў 10.9g4%, Харчовыя валакна 1.8g7%, бялку 2,1 г, вітамін А 5 %, вітамін З 0%. Кальцый 1%, 3% жалеза

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	95
Усяго тлушчаў	8 г
Насычаных тлушчаў	5 г
ненасычаныя тлушчы	3 г
халестэрын	20 мг
натрый	235 мг
вугляводы	4 г
Харчовыя валакна	1 г
бялку	1 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)