Гарачыя булачкі крыжа маюць доўгую гісторыю, як салодкі хлеб, зроблены для дароў старажытных бажаствоў. У рэлігіі развіваліся і змяніліся, хрысціяне прыняў гарачыя булачкі крыж, як адмысловы хлеб павінны быць зробленыя і з'едзеныя кожны год у Вялікую пятніцу.
Гэты базавы рэцэпт гарачай булачкі крыж робіць салодкае цеста, якое можна падзяліць на 9 вялікіх рулонах або 12 невялікіх рулонаў. Кожны рулон увенчаны смачна салодкае абледзяненне, што робіць яго асаблівым задавальненнем для ўсіх, хто мае салодкі зуб, або некалькі салодкіх зубоў.
Што вам трэба
- Для Булачкі:
- 1 12 эт. ўнцыя можа згушчанае малако
- 1/2 кубкі сметанковага масла (распаленае)
- 1/2 шклянкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі. соль
- 1-1 / 2 арт. дрожджы
- 1 яйка (збілі)
- 1 гарбатная лыжка. карыца
- 1 гарбатная лыжка. мушкатовы арэх
- 5 шклянкі мукі (універсальны, прыбл.)
- Для Абледзяненне:
- 3/4 шклянкі цукру (кандытары)
- 1 арт. малако
- 1 арт. сметанковае масла (распаленае)
- 1/3 чайнай лыжкі. міндальныя экстракт
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшайце ў згушчанае малако і растопленае сметанковае масла. Дадаць цукар, соль і дрожджы. Рух да поўнага растварэння цукру.
- Змяшаць ўзбітае яйка, карыцу і мушкатовы арэх. Павольна змяшайце пакуту, адну кубак у той час, пакуль мяккае цеста не фарміруецца.
- Вымесіць цеста на працягу прыблізна 5 хвілін.
- Пакладзеце цеста ў змазаную алеем міску і павярнуць цеста над тым, каб верх змазваецца.
- Накрыйце і дайце падняцца ў цёплым месцы на працягу 1 гадзіны.
- Вывярніце цеста і замясіць з бурбалак паветра. Падзяліць цеста на 9 вялікіх рулонах або 12 невялікіх рулонаў. Форма ў рулоны і змясціць на змазаны тлушчам бляху або ліст печыва.
- Накрыйце і дайце падняцца на 30 да 45 хвілін або да двайны ў памеры. Рассяканне X на кожнай булачкай верхняй (па жаданні).
- Выпякаць пры 350 F на працягу прыблізна 45 хвілін або пакуль не зроблена. Выдаліць з духоўкі і даць астыць нагрэцца.
- Змяшайце абледзянення інгрэдыенты ў невялікай місцы. Зрабіць крыж на вяршыні булачак з абледзяненнем.
Хлеб Выпечка Саветы:
- Вы можаце апусціць яйка ў гэтым рэцэпце і замяніць яго на 1/4 шклянкі вады.
- заменнік яек можна выкарыстоўваць замест яйкі.
- Захоўваць дрожджы, якія захоўваюцца ў герметычным кантэйнеры і ў халадзільніку. Цяпло, вільгаць і паветра забівае дрожджы і прадухіляе цеста хлеба ад росту.
- Захоўваць муку правільна , каб захаваць яго ад псуты.
- Вы можаце выкарыстоўваць любы тып малака ў гэтым рэцэпце: натуральнае малако, абястлушчаны, нізкае ўтрыманне тлушчу і г.д. згушчанае малако таксама можа быць заменена вадой і абястлушчаным сухім малаком .
- Існуе малако для табліцы пераўтварэнні парашка сухога малака . Выкарыстоўвайце яго, каб высветліць, колькі сухога малака, каб дадаць у ваду пры замене малака ў рэцэпце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 244 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 49 мг |
| натрый | 257 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 4 г |