Темпура з'яўляецца японскім стравай , дзе морапрадукты і гародніна пакрытыя ў халодным вадкім цесце , а затым фрыцюры. Часцей за ўсё падаюцца з tentsuyu акунаць соус гэта зроблена ад трох да чатырох частак дасі булёна на адну частку мирин і адну частку соевага соўсу. Цукар таксама могуць быць дададзеныя, а калі яна ёсць, соус называецца дзесяць-дон. Гэтыя інгрэдыенты таксама выкарыстоўваюцца ў кіпячы соус для Donburi, а таксама соба (грачаная локшына) і agedashi тофу (фрыцюры тофу ў булёне). Калі падаецца з темпура, цёрты дайкон часта акампанементу.
Просты рэцэпт, tentsuyu можна сабраць у лічаныя хвіліны, калі ў вас ёсць папярэдне зроблены дасі суп запас на руку, якая можа быць датэрмінова ці набыць на азіяцкіх рынках прадуктаў харчавання.
Што вам трэба
- 1 кубак дасі булён
- 1/4 кубкі мирин
- 1/4 кубкі
- соевы соус
- 1/2 сталовай лыжкі цукру
- Дадаткова: цёрты дайкон
Як зрабіць гэта
- Змешчаны Дашы, мирин, соевы соус і цукар у рондаль і добра змяшаць.
- Давесці да кіпення на сярэднім агні. Выключыце агонь і дайце яму астыць.
- Падаваць у асобных невялікіх чараў. Дадайце цёрты дайкон, калі вы хочаце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 43 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1,053 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 3 г |