Анчоўсы Масла Рэцэпт
Алей анчоўсаў з'яўляецца адным з многіх распаўсюджаных варыяцый на метрдотеля алей або алей «злучэнне» , у якім якое - то араматызатара або прыправы інгрэдыента ўключаны ў у масла.
Звычайна злучэнне алею пракатваюць ў цыліндры і астуджаных ці нават замарожаных, а затым лустачкі або часткі падаецца на стейк , рыбы або гародніны.
Што вам трэба
- 1 фунт (4 палкі) несоленое
- 8-10 плоскія філе анчоўса, здрабніць і пюрэ ў пасту
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы расцярыце сметанковае масла з бульбяным прэсам або проста раздушыць яго рукамі. Вы можаце нават крэм масла, выкарыстоўваючы прыкладанне вёслы міксера стэнда - але мэта проста атрымаць алей мяккім, так што вы можаце ўключыць анчоўсы.
- Дадайце пюрэ анчоўсаў і працягваць заціраньня / хлюпае / змешваць да поўнага неадназначным.
- Распаўсюджаная вялікі (1 фута ці больш) квадрат пластыкавай плёнкі па ўсёй працоўнай паверхні, а затым выкапаць змяшанае алей на пластыку. Зараз вы збіраецеся катаць алей у цыліндр ўнутры пластыкавай абгорткі
- Звяжыце лішкі пластмасавую абгортку на канцах цыліндру ў вузел, або проста выкарыстоўваць маленькія кавалачкі радкі, каб звязаць канцы. Вы можаце нават зрабіць радок з кароткага ўчастка пластмасавай абгорткі і раскачаць яго ў маленькую вяроўку.
- Холад ці замарозіць да таго часу, пакуль гэта неабходна.
варыянты:
- Дадайце адзін ці некалькі з наступных разам з пюрэ анчоўсы:
- 3 сталовыя лыжкі цытрынавага соку (сок з 1 цытрыны)
- 2-4 зубчыкаў часныку, здрабніць
- 2 сталовых лыжкі каперсы, зліваюць і здробненых
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 226 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 72 мг |
| натрый | 22 мг |
| вугляводы | 0 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 4 г |