Гэтыя апетытныя блінцы фаршаваныя загартаваных салодкі бульбу, карамельны лук, бекон і сыр Queso фрэска.
Што вам трэба
- 1 рэцэпт тэсту (
- Empanada )
- 1 вялікі салодкі бульбу (або 2 маленькіх)
- 6 лустачак бекону
- 1 вялікі лук (белы)
- 1 чайную лыжку кмена
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 вапна (пераціралі-нявечылі)
- 1 сталовую лыжку цукру (карычневы)
- сыр 4 унцыі (
- Queso фрэска , або іншая фірма белы сыр)
- 1 яйка
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце. Выпякаць салодкі бульбу да гатоўнасці, калі праколваюць відэльцам. Выміце з духоўкі і дайце астыць.
- Прыгатаваць цеста Empanada па рэцэпце, і хай астатнія ў той час як салодкі бульбу выпечка.
- Карычневы бекон у вялікай патэльні на сярэднім агні. Калі сала варыцца, выдалены і прахалодны на талерку. Рэзерв 1 сталовая лыжка сала ў патэльні, і адкінуць пакінуты тлушч.
- Тонка нарэзаць цыбулю і месца лустачак у патэльні з кменам, карычневым цукрам, і 1/2 чайнай лыжкі солі. Варыць лук на павольным агні да цёмна-залацістага колеру і духмяныя.
- Піў і пюрэ, запечаны салодкі бульбу і месца ў міску. Дадайце карамельны лук, буйна нарэзаны бекон, сок лайма, і сыр (нарэзаць дробнымі кубікамі). начынне Заправіць соллю і перцам па гусце.
- Падзяліць цеста на Empanada 10 мячоў. На мукой паверхню, раскачаць кожны шар у круг дыяметрам 5 цаляў.
- Пакладзеце 1-2 сталовыя лыжкі салодкай начынкі бульбы ў цэнтры тэсту. Складзеце цеста зноў і запячатаць і абціскны краю (гл саветаў і прыёмы для прыгожых эмпанадас ).
- Ўзбіце яйка з невялікай колькасцю вады і шчоткай эмпанадас з яечным мыццём. Выпякаць пры тэмпературы 350 градусаў да залацістага колеру.
- Падаваць цёплым або пры пакаёвай тэмпературы. Reheat эмпанадас ў духоўцы або мікрахвалевай печы.