Мексіканскі або Tex-Mex Cornbread з'яўляецца адным з маіх любімых нетрадыцыйных cornbreads. Яна пары добра з барбекю або грыль прадметы, такія як рэбры, курыца, або нават смажанай рыбы. Гэта таксама выдатны гарнір з перцам чылі. Падаваць з антрэ і салатай храбусткім або варанай зелянінай.
Гэтая версія зробленая супер вільготная з крэмава-стыль кукурузай і смятанай. Сыр чеддер дадае водар і больш вільгаці да кукурузнага хлеба. Перац сыр джэк ці мексіканская сумесь сыроў будзе казачным, а таксама.
Гэты рэцэпт вырабляе мяккі кукурузны хлеб. Калі вы хочаце штурхель спецыі, вы можаце дадаць трохі нарэзанага халапеньо для дадатковага цяпла ці давяршэнне з асушаных марынаваныя халапеньо перац кольцамі толькі, перш чым пакласці яго ў печ.
Гэтыя інструкцыі раскажуць, як зрабіць гэта ў 8-цалевай ці 9-цалевай патэльні, што вы можаце змясціць у духоўцы. Вы можаце зрабіць гэта ў 9-цалевы квадратны выпечкі або круглага кекса замест гэтага, калі вы аддаеце перавагу, хоць гэта не будзе выглядаць, як вясковы, як гэта было б у патэльні.
Што вам трэба
- 1 кубак жоўтая кукурузная мука
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/3 шклянкі распаленага скарочанай
- 1 шклянку смятаны
- 1 маленькі можа (8 унцый) крэм-стыль кукурузы
- 2 яйкі, узбітыя
- 1 кубак цёртага сыру чеддер або мексіканскую сумесь сыроў
- 1 можа (4 унцыі) нарэзаных мяккі зялёны перац чылі, зліваюць
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 375 F.
- Вышмаруйце 8- ці 9-цалевым патэльню; змесціце яго на сярэднім агні на пліце, пакуль вы рыхтуеце Cornbread цеста.
- Змяшайце кукурузную муку, соль і соду; сумесь добра.
- Рух у расплаўленым скарочанай
- Дадайце смятану, хлеб, яйка, змешваючыся добра.
- Лыжка палову цеста ў змазаную гарачай патэльні. Пасыпаць цеста з сырам і перцам чылі; пакрыць пакінутым тэстам.
- Выпякаць пры 375 кукурузным хлебе F на працягу 35 да 40 хвілін, пакуль прыемна не подрумянятся і зубачыстка, устаўленая ў яго выходзіць чыстую.
Вы можаце служыць кукурузны хлеб у патэльню для ўтульнай прэзентацыі сямейнага тыпу.
Саветы і варыяцыі для мексіканскага Cornbread
- Дадаць нарэзаныя свежыя або кансерваваныя гарачыя перцы замест сечанага мяккага перцу, каб зрабіць яго больш гарачым на свой густ.
- Выкарыстоўвайце здробнены сыр джэк перац або мексіканскую сумесь замест чеддер.
- Возглавьте кукурузны хлеб з салёнымі халапеньо перац кольцамі (зліваюць).
Вам таксама могуць спадабацца
Чабер Maple і Бэкан Cornbread : Выдатна падыходзіць для позняга сняданку або з перцам чылі.
Арэха Сквош Cornbread : Сквош дадае густ і вільгаць у гэтай класічнай пахта кукурузнага хлеба, які вы можаце зрабіць больш-менш салодкім і дадаць травы.
Кожны дзень Cornbread : Просты і класічны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 358 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 102 мг |
| натрый | 406 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 11 г |