Гэтыя смачныя, сакавітыя шашлыкі можна зрабіць з любым фаршам вам падабаецца, але я люблю бараніну лепш. Яны ўзрушаючая закуска, але і зрабіць добры гарнір да асноўнага прыёму ежы. Падавайце іх з зялёным Mint-каляндры чатни. Гэты рэцэпт будзе служыць 2-х чалавек, калі служыў у якасці гарніру і 4 чалавекі калі служылі ў якасці закускі. У той час як Seekh Kabab лепш за ўсё зрабіць і ядуць у свежым выглядзе, то сыравінная сумесь можна прыгатаваць загадзя і замарозіць. Калі вы будзеце гатовыя з'есці проста размарозіць да пакаёвай тэмпературы і рыхтуюць у адпаведнасці з рэцэптам ніжэй.
Што вам трэба
- 1,1 фунта (500 г) ягня фаршу
- 1 лукі памеру сярэдніх нарэзанай вельмі тонкія
- 1 сталовую лыжку часныку пасты
- 1 сталовую лыжку імбіра пасты
- 1/2 кубкі свежага нарэзанага каляндры
- Сок 1/2 цытрыны або лайма
- 2 сталовыя лыжкі свежага, несалодкі ёгурт (не кіслы)
- 1 гарбатная лыжка гарам масаі (гл спасылку ніжэй рэцэпт, каб зрабіць свой уласны)
- 2-3 зялёных чылі вельмі дробна нарэзаны (па жаданні)
- Соль па гусце
- 4 сталовыя лыжкі расліннага алею для смажання для намёткі шашлыкі падчас падрыхтоўкі ежы
- 1 вялікі лук нарэзаць тонкія кольцы (служыць шашлыкі на)
Як зрабіць гэта
- Змесціце ўсе інгрэдыенты ў вялікую міску.
- Выкарыстоўвайце свае рукі, або драўляную лапатку, каб старанна перамяшаць інгрэдыенты, пакуль яны добра не змяшана.
- Накрыйце міску харчовай плёнкай і паставіць у халадзільнік на 1 гадзіну.
- Замочыце бамбукавыя шампуры ў вадзе падрыхтоўчымі для шашлыкоў.
- Выдаліць з халадзільніка і падзяліць сумесь на роўныя часткі. Вазьміце кожную частку і фарміраваць яго ў доўгі, як сасіску, шашлык, націскаючы на круціў. Рабіце гэта да сумесі трывала прыляпляецца да пожагах. Пакладзеце трохі алею на рукі, каб прадухіліць мяса ад прыліпання да іх. Зрабіце гэта , пакуль усе кебаб сумесь выдаткаваная.
- Грыль Шашлыкі - абсмажваньні на агеньчыку дае ім выдатны дымны водар - паліваючы кулінарнае алей па меры неабходнасці, пакуль мяса зроблена. Уключыце так часта, як патрабуецца.
- Служыце пякуча гарачы на ложку з кольцаў лука, з Mint-каляндры чатни !
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 367 |
Усяго тлушчаў | 26 г |
Насычаных тлушчаў | 8 г |
ненасычаныя тлушчы | 11 г |
халестэрын | 79 мг |
натрый | 218 мг |
вугляводы | 12 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 23 г |