Глыбока багаты соус, урываючыся са салодкім бурбона і таматавым густам з'яўляецца выдатным дадаткам да курыцы. Будзь абсмажваньні грудзі, сцёгны або галёнкі, вы закахаецеся ў гэты смелы, але смачны курыны соус.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі кетчупа
- 1/2 кубкі Bourbon
- 1/2 кубкі
- карычневы цукар
- 1/3 кубкі лука (працёртыя)
- 1/4 кубкі яблычнага воцату
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 2 сталовых лыжкі соус Вустэршір
- 1 сталовую лыжку дыжонскага гарчыцы
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1 чайную лыжку парашка чылі анчо
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/2 чайнай лыжкі вяндлярні вадкасці
Як зрабіць гэта
У сярэдняй рондалі, цяпло алей да гарачай. Дадаць пюрэ лук і варыць на працягу 1 хвіліны, часта памешваючы. Дадаць часнык і рыхтаваць яшчэ на працягу хвіліны. Дадаць астатнія інгрэдыенты, давесці да бурбалкі і паменшыць агонь да сярэдне-нізкай. Дазволіць соус на павольным агні на працягу 8-10 хвілін. Пасля таго, як соус будзе зроблена, зніміце з агню і дайце яму астыць перад падачай да кураня. Пры выкарыстанні пазней, дазваляюць сумесі цалкам астыць, захоўваць у герметычным пластмасавым кантэйнеры ў халадзільніку да 7 дзён.
Пры выкарыстанні ў якасці пабочнага падліўкі, разагрэць перад падачай на стол.