Вось лёгкі і прыемная натоўп рэцэпт, які выдатна падыходзіць для хуткага буднага дня прыёму ежы або для асаблівых выпадкаў. Лепш за ўсё, гэта гнуткі - вы можаце адаптаваць яго да вашым густам ці да таго, што ў вас ёсць пад рукой.
Гэтая версія простая, выкарыстоўваючы толькі духмяны гарошак дзіцяці, але гэта аднолькава смачна з грыбамі, морквай, і / або брокалі. Вы можаце дадаць здробненую пятрушкі або кервель, калі вам падабаецца, або трохі колеру і Зіны, дадаць чайную лыжку ці два з пякучага перцу.
Вы можаце выкарыстоўваць любую фірму, лёгкую рыбу тут (сома і акунь выдатна), але добрыя старыя эканамічныя тилапии з'яўляюцца ідэальнай. Краб густам сурымі тут выкарыстоўваецца, але калі вы хочаце выкарыстоўваць рэальны краб, гэта толькі зрабіла б яго яшчэ лепш!
(Прагляд поўнапамернага фота морапрадуктаў а - ля кароль з тилапией, крэветкамі, & краба)
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 кубак нарэзанага лука
- 3 сталовая лыжка мукі агульнага прызначэння
- 2 кубкі малака
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі белага перцу
- 1/8 чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха
- Дробка кайенского перцу (па жаданні)
- 12 унцый тилапии філе, нарэзаць 2-цалевыя часткі
- 6-8-унцыі вычышчаныя і deveined прыгатаваныя крэветкі (любога памеру, але ад сярэдняга да Extra Large лепш тут)
- 4-унцыі шматкоў або кавалак стылю краб
- сурымі
- 1 кубак (ці больш) замарозілі дзіцяці гарох (і / або абсмаленыя грыбы, прыгатаваныя на пару брокалі, прыгатаваная моркву, і г.д.)
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні, прыгатаваць лук у алеі на сярэднім агні да мяккасці. Змяшаць муку і рыхтаваць, памешваючы, каля 2-3 хвілін.
- Дадайце малако крыху ў той час (пачатак з парай сталовых лыжак і павялічыць, як вы ідзяце ўздоўж), ўзбіваць або добра змешваючы, каб злучыцца. Дадаць прыправы і рыхтаваць, рэгулярна памешваючы, на працягу 2-х хвілін.
- Дадайце тилапии штук. Заліць падліўкай і варыць на працягу 5 хвілін, памешваючы вельмі асцярожна адзін ці два разы.
- Дадаць крэветкі, крабы, і гародніна. Варыць яшчэ некалькі хвілін, пакуль не прагрэецца і служыць па рысе, Orzo макаронныя вырабы, крупы, печыва, або слоеных квадратаў.
- Робіць 4 порцыі морапрадуктаў а-ля Кінг з тилапии, крэветак і крабаў