Sartheles Psites (У перакладзе з грэцкага: σαρδέλες ριγανάτες, вымаўляецца САР-THEH-ле РЗЭ ghah-NAH-TES) з'яўляецца любімым стравай ўсёй Грэцыі і здараецца быць лёгкім, каб зрабіць. Рэцэпт патрабуе свежых сардзін, часнык, орегано, цытрынавы сок, аліўкавы алей, соль і перац. Самая цяжкая частка гэтага рэцэпту можна знайсці свежыя сардзіны -Да жаль, кансервы проста не паспрабаваць тое ж самае. І як толькі вы набралі некалькі свежых сардзін, вы павінны з'есці іх у той жа дзень, што яны не замарожваюцца добра і будзе гніць хутка.
Грэцыя мае другі па велічыні ўзбярэжжы ў Еўропе, так, натуральна, з'яўляецца важнай часткай іх кухні з'яўляецца рыба-і сардзіны з'яўляюцца папулярным гатункам. Сардзіны выцягнулі з мора, прыгатаваныя з свежых, але мінімальныя інгрэдыенты, а затым служыў у якасці закускі або лёгкага ўваходжу. Выкарыстанне грэцкага орегано робіць гэты рэцэпт сапраўды аўтэнтычны. Падаваць, калі з сябрамі за цёплым летам НОЧ sartheles psites парадуе нават сардзіны скептыкаў і вырабіць ўражанне на вашых гасцей.
Што вам трэба
- 2 да 2 1/2 фунта свежых сардзін
- Соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 2 сталовыя лыжкі rigani (грэцкі орегано), больш ці менш па гусце
- 5 да 6 зубчыкаў часныку, тонка нарэзаны
- 1/2 кубкі
- аліўкавы алей
- 1/2 шклянкі свежавыціснутага цытрынавага соку
- 1/2 шклянкі вады
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 355 F / 180 ° С
- Выдаліць шалі і кішачнік ад сардзін, пакідаючы некранутымі галавы.
- Пакладзеце сардзіны ў бляху і зверху з усімі астатнімі інгрэдыентамі, выкарыстоўваючы соль, перац і орегано па гусце (не скупіцеся), пасыпаючы раўнамерна.
- Выпякаць каля 45 хвілін, пакуль рыба залацістыя і скура храбусткая.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 341 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 64 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 11 г |
| бялку | 11 г |