Падаваць гэта астуджэнне мяты агурка Райта страва з практычна нічога! На смак ён асабліва добры з пудзіламі parathas (плоскі хлеб), а таксама biryanis і pulaos (стравы з рысу).
Ёсць шмат розных варыянтаў Raita прыкмет на працягу рэцэптаў пад эгідай індыйскай кухні. На самай справе, Райт не толькі індыйскае страва. Гэта пакістанскі і бангладэшскія гарнір. Галоўнай асаблівасцю Raita з'яўляецца ёгурт, які таксама называюць тварагом. Гэта змешваецца з сырымі ці прыгатаванымі гароднінай, але часам гэта можа ўключаць у сябе садавіна. У выпадку boondi Raita, напрыклад, ёсць абсмажваюць кропель цеста з Besan ў ёгурт.
Райт часта згадваецца як заправа, але гэта зусім іншае, чым прыправы, як мы ведаем іх у заходніх краінах. Райта выкарыстоўваецца для астуджэння або кантрасных гарачыя спецыі ў кары і шашлыкі ў азіяцкай кухні. У Індыі ён выкарыстоўваецца ў асноўным як купаннем і часта ў спалучэнні з чыпамі або аладак, разам з чатни і саленні.
Шырокі асартымент прыправаў можа перайсці ў Raita, у залежнасці ад рэцэпту або рэгіёну, адкуль яно адбываецца. Да іх ставяцца смажаныя насенне кмена, мяты, Chaat Масаі або каляндра. Силантро гэта яшчэ адзін цікавы густ заменай Raita. Шырокі спектр RAITA рэцэптаў існуе, з бульбы і гарбузы Raita Raita да морквы і буракоў Raita Raita. Манга Райт, банан Райт і гранатавы Райт некалькі агульных гатункаў садавіны на аснове Raita.
Што вам трэба
- 2 кубкі
- тоўсты ёгурт (ўзбіты да гладкага)
- 1/2 кубкі лісця мяты (расколаты штраф)
- 1 вялікі агурок (цёрты)
- 3/4 чайнай лыжкі парашка кмена
- 1/4 чайнай лыжкі парашка чырвонага перцу чылі
- 1/2 чайнай лыжкі цукру
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Нацерці агуркі і крышыць лісце мяты. Для выдалення лішку вільгаці з агуркоў, прыціснуць іх у ручнік, каб выдаліць лішкі вады. Гэта будзе трымаць сумесь становіцца занадта вадкім.
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў вялікай місцы, выдаленне любых буйных камякоў.
- Холад і служыць.
Дыета дружалюбных Райта
У цэлым, Райта з'яўляецца астуджальным агентам, калі вашы смакавыя рэцэптары, здаецца, на агні з некаторых звычайных індыйскіх спецый.
Гэта можа быць намерам Raita, але гэта цалкам смачна служылі ў адзіночку ці з праснакамі або чыпсамі. Чаму б не паспрабаваць яго, як ёгурт на аснове салатнай запраўкай, якая ўключае ў сябе крыху аксаміцістасць у салату разам з больш здаровымі гароднінай?
З усім ёгурт даступных прадуктаў, вы можаце зрабіць Raita з любым грэцкім ёгуртам або ёгуртам рэгулярна. Вы можаце паспрабаваць поўны тлушчу, з нізкім утрыманнем тлушчу або абястлушчаныя ёгурты у залежнасці ад якіх-небудзь патрабаванняў да сілкавання. Гэта выдатны спосаб, каб атрымаць больш кальцыя ў вашым рацыёне нароўні з выдатнымі перавагамі ёгурта, які спакаваны з прабіётыкі, а таксама вітаміна D і кальцыя.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 22 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 4 мг |
| натрый | 34 мг |
| вугляводы | 2 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |