Курыны суп сапраўды добра для душы, і крэм курынага супу з'яўляецца любімым. Але ўсе мы ведаем, што крэм на аснове супы могуць быць загружаны з тлушчам, і кансерваваны суп поўны натрыем, калорый і кансервантаў. Пры падрыхтоўцы хатняй версіі з нізкім утрыманнем тлушчу з вяршкоў курынага супу, вы можаце кантраляваць інгрэдыенты і зрабіць надзейную, але значна больш здаровую версію.
Падставіўшы абястлушчанага напалову і абястлушчанае малако традыцыйна выкарыстоўваецца густых слівак, ўтрыманне тлушчу значна скараціць у гэтым рэцэпце. Даданне араматычных злучэнняў, гародніны і травы даюць суп смачны баланс густаў, а ў тым ліку здаровых вітамінаў і мінералаў, і робіць гэта свайго роду курыны пірог гаршка без кары. Вы можаце змяніць ўверх гародніна ўключыць вашыя любімыя. Вы таксама можаце замарозіць рэшткі - калі суп аддзяляецца пры адтаванні, проста рух мякка на вельмі слабым агні, пакуль не змяшана зноў. Падаваць з невялікай колькасцю цёплага хлебам з суцэльнага збожжа або рулонамі.
Што вам трэба
- 2 чайныя лыжкі. рапсавы алей
- 1 кубак нарэзанага лука
- 1 кубак нарэзаных морквы
- 1 1/2 кубкі нарэзаных грыбоў
- 1 гарбатная лыжка. Высушаныя змешаныя травы (такія як чабор, базілік, орегано, маяран, шалфей, размарын)
- 2 шклянкі варанай курыцы, нарэзаць кубікамі
- 1 кубак гароху (свежыя або замарожаныя)
- 4 кубкі абястлушчаны, курыны булён з нізкім утрыманнем натрыю
- 1 кубак абястлушчанага напалову
- 1/4 кубкі кукурузнага крухмалу, растворанага ў 1/4 шклянкі абястлушчанага малака
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у вялікім рондалі або жароўні на сярэднім агні.
- Абсмажыць лук і морква да лукі мякчэюць, каля 7 да 8 хвілін. Дадайце грыбы і змешаныя травы і пассеруют яшчэ 5 хвілін.
- Змяшаць курыцу і гарох, а затым дадаць курыны булён.
- Давесці да кіпення, затым паменшыць агонь і варыць на працягу 15 хвілін.
- Дадаць абястлушчанага напалову. Рух у сумесі кукурузнага крухмалу і працягваюць асцярожна кіпець на працягу больш за 5 хвілін, пакуль не згусне.
У адной порцыі: Калорыі 124, Калорыі ад тлушчаў 21 Усяго тлушчаў 2.4g (насычаныя 0,6 г), Халестэрын 34 мг, 136 мг натрыю, Вугляводы 9,6 г, валакна 2 г, вавёрка 16,1 г
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 255 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 63 мг |
| натрый | 540 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 21 г |