Gingerbread ўжо даўно з'яўляецца папулярным пернік, верагодна, узыходзіць да 1700-х гадоў. Lafayette пернікі, таксама вядомыя як імбірны хлеб Мэры Болль Вашынгтона, з'яўляецца такім жа рэцэптам.
Гэты рэцэпт пернікаў ўключае меласы імбір муку, яйка, карыцу, і маслёнку, каб зрабіць цудоўнае салодкае задавальненне для святаў або ў любую пару года. Вы можаце дадаць разынкі або парэчку ў пернікі.
Зверху гэты пернік з падсалоджанымі узбітымі сліўкамі або дэсертных падліўкай.
Што вам трэба
- 1 кубак / 4 1/2 унцыі мукі агульнага прызначэння
- 1 чайную лыжку соды выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 2 чайныя лыжкі молаты
- карыца
- 1 гарбатная лыжка молатага імбіра
- 1 вялікае яйка (
- злёгку ўзбіць )
- 5 сталовых лыжак карычневага цукру (у ўпакоўцы, светлы або цёмны)
- 1/2 шклянкі цёмна-меласы
- 1/2 кубкі
- пахта (або кіслае малако)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- Тлушч і мука 8-цалевы квадратны паддон.
- У місцы змяшайце пакуту, соль, соду і спецыі. Змяшаць або венцам старанна спалучаць і адкладзеце ў бок.
- У місцы, змяшайце ўзбітае яйка, цукар, меласы, маслёнку і растопленае масла. Узбіць да атрымання аднастайнай масы.
- Дадаць прасейваюць сухія інгрэдыенты паступова; мяшанні да сумесі. Узбіць да атрымання аднастайнай масы.
- Перавярніце цеста ў падрыхтаваную форму і выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы каля 30 хвілін.
чаявыя
Пахта дадае кіслотнасць торт цеста, якое дапамагае зрабіць торт пяшчотны і вільготны. Ён ўзаемадзейнічае з содай, дадаючы вуглякіслы газ, які палягчае торт. Калі ў вас няма пахта, вы можаце зрабіць кіслае малако з цытрынавым сокам або воцатам і малаком. Проста змесціце 1 1/2 чайнай лыжкі цытрынавага соку або воцату ў вашым мерную кубак і дадаць малако да лініі 1/2 кубкі. Хай сумесь стаяць на працягу па меншай меры 5 хвілін.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 213 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 115 мг |
| натрый | 452 мг |
| вугляводы | 36 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 6 г |