Карэйская Курыныя BBQ Крылья (Tong Дак) Рэцэпт

Гэтыя карэйскія печы-барбекю смажаных курыныя крылцы, вядомыя як клешчавы ДАК або tongdak, добрыя практычна для любога выпадку.

Карэйская барбекю Tong дак курыныя крылцы істотна вырасла папулярнасць у Карэі. У гэтыя дні, вы можаце знайсці іх прапанавалі практычна ўсюды ў Паўднёвай Карэі, і канцэпцыя была экспартаваная ў ЗША ДАК Tong паказаны на меню з Балтымора ў Чыкага і Сан-Францыска. Асноўныя паўднёвакарэйскія сеткі рэстаранаў, такія як Kyochon Кураня і Bonchon адкрылі месцы ў Злучаных Штатах, у выніку чаго іх уласных версій карэйскага барбекю курыных крылцаў праз Ціхі акіян.

Гэтыя карэйскія Шчыпцы DAK курыныя крылцы сакавітыя, рэзкія і салодкія, і гэта немагчыма проста з'есці адзін. Пры выбары свежых курыных крылцаў і drumettes ў краме, мець на ўвазе, што невялікія крылы (ад маладых курэй), верагодна, будзе больш пяшчотным, а больш буйныя з іх будуць мець больш мяса і можа быць сакавіцей.

Ключ да гэтага карэйскаму рэцэпце барбекю курыных крылцаў рыхтуюць крыла двойчы адзін раз, калі Браўнінг іх на патэльні на пліце, і зноў падчас запякання ў духоўцы. Калі вы хочаце павялічыць гарачы фактар ​​для гэтых крылаў, дадаць некаторыя дадатковыя kochujang-толькі будзьце асцярожныя, каб не дадаць занадта шмат.

Што вам трэба

• 2 фунта курыныя крылцы і drumettes
• 1-цалевы кавалак свежага імбіра, здрабніць
• 2 чайныя лыжкі кунжутное масла
• 6 ст.л.
• соевы соус
• 3 сталовыя лыжкі цукру
• 3 сталовыя лыжкі мёду
• 5 зубчыкаў часныку, здрабніць
• 1/2 маленькі лук, сечанае
• 1 ст.л чырвоны перац паста (kochujang)

Як зрабіць гэта

1. Змяшайце ўсе інгрэдыенты, ды мяса разам з падліўкай.
2. Марынаваць курыцу, па меншай меры, адна гадзіна ў соусе (некалькі гадзін, тым лепш).
3. Разагрэйце духоўку да 400 F.
4. У разагрэтую патэльню на пліце, карычневы курыца з усіх бакоў, пакідаючы марынад для пазней.
5. Перадайце курыныя крылцы і палачкі на дробную жароўню, паліваючы соус кавалкі.
6. Пакладзеце курыцу ў разагрэтую духоўку.
7. Уключыце адзін раз падчас падрыхтоўкі ежы, пакрыццё з вялікай колькасцю падліўкі, калі гэта неабходна.

1. Кук курыца ў агульнай складанасці ад 40 да 50 хвілін у духоўцы.

4 порцыі.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	724
Усяго тлушчаў	33 г
Насычаных тлушчаў	9 г
ненасычаныя тлушчы	13 г
халестэрын	190 мг
натрый	1.601 мг
вугляводы	41 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	65 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)