У мяне прыемныя ўспаміны, калі я быў крыху ежы зацукраваных какосавых шарыкаў, што мая мама будзе зрабіць. Я памятаю , глядзеў на яе , і я ведаю , што акрамя вырабу карамелі , яна б дадаць намёк цытрынавага соку ў сумесі і , нарэшце, старанна нарэзаны або цёрты свежы какосавы арэх у карамелі. Мама была, і да гэтага часу, азбест рука, каб яна формай какосавых цукерак у шарыкі з голымі рукамі пасля таго, як сумесь трохі астыне. Я не рэкамендаваў бы гэта. Аднак, пры выкарыстанні такіх інструментаў, як лыжкі або крэмавай савок лёду для фарміравання, кампраміс, каб у канчатковы выніку з друзлымі какосавымі авал і некаторыя вельмі ліпкай кухонным начыннем! Я рэкамендаваў бы купляць папярэдне шкарлупіну какосавых часткі, у адрозненне ад куплі за ўсё какоса з нуля, таму што парэпанне, што большая гайка можа апынуцца даволі складанай задачай.
Калі зрабіць какосавыя шарыкі трапляюцца як занадта шмат намаганняў, паспрабуйце смажаны арахіс версію, вядомую як Nkate торт . Тым не менш, калі ў вас ёсць цярпенне, я настойліва рэкамендую зацукраваныя Какосавыя шарыкі ў якасці падыходнага салодкага задавальнення, што добра спалучаецца з кубкам гарбаты.
Што вам трэба
- 1 сярэдні какосавае
- 3/4 кубкі цукру
- 1/2 шклянкі вады
- 1/2 цытрыны (пераціралі-нявечылі)
Як зрабіць гэта
1. Crack, што гайка ў любым выпадку вы можаце. Я звяртаўся да скінуўшы шахту на каменнай падлозе, аднак, какосавая вада выплюхваецца такім чынам. Альтэрнатывай стукнуць па ім малатком, каб сфармаваць расколіну, наліць ваду ў кубак, а затым прыступіць да трэснуць малатком. Вядома, калі вы купляеце папярэдне шкарлупіну какосавых часткі, вы можаце прапусціць ласкі (траўма) артабстрэл какоса і перайсці прама да рэцэпце.
2. Нацерці какос, выкарыстоўваючы вялікія зубы вашай таркі, хоць памер не цалкам пытання.
3. Зрабіце карамелі шляхам растварэння цукру ў вадзе і цытрынавы сок. Змешваюць да тых часоў, большасць з іх не раствараецца на слабым агні перад даводзячы яго да кіпення.
4. Дазволіць да кіпення з 5 да 10 хвілін без мяшання. Гэта прадухіляе гранулы ад фарміравання і дазваляе цукровы сіроп, каб сфармаваць выдатную карычневую карамель.
5. Пасля таго, як карамель трохі глыбокі адценне карычневага (не спальваецца!), Дадайце цёрты какосавы арэх і змешваюць на працягу 10 хвілін. Вы ўбачыце, што какосавае масла і натуральная вільготнасць будуць выпушчаныя. Працягвайце рух, пакуль карамель какосавы не вылучае выдатны какосавы водар.
6. Зніміце з агню і дайце трохі астыць. Вышмаруйце талерку з маслам або маргарынам і змесціце фасонных шары какоса. Вырашыць не астыць да цёплага да абслугоўвання. Калі ў вас ёсць дастаткова часу, каб дазволіць ім цалкам астыць, микромахая кожны шар, каб сагрэць і змякчыць гэта робіць яго нашмат прасцей карыстацца.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 199 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 8 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 1 г |