Гэта жывы Cole Слоу перакусвае ад з'едлівых яблыкаў, што робіць яго лепш, чым большасць slaws. У спалучэнні з капустай і смачнай запраўкай гэтага Cole Слоу з'яўляецца лёгкім і асвяжальным і вялікім на запрэжаны бутэрбродзе свініны.
Што вам трэба
- 3 кубкі / 700 мл тонка нарэзаны Granny Smith яблыкі
- 1/2 галоўкі белакачаннай капусты
- 4 сталовыя лыжкі цытрынавага соку (сок з двух цытрын)
- 1 кубак / 240 мл вады,
- Для запраўкі:
- 1/2 кубкі / 120 мл маянэзу
- 1/4 кубкі / 60 мл кінзы (сечаны)
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл свежага цытрынавага соку
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл аліўкавага або раслінны алей
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл цукру
- 1 сталовую лыжку / 15 мл гарчыцы
- 1 чайную лыжку / 5 мл свежага чабора (сечаны)
- 1 чайную лыжку / 5 мл кмен
- 1 чайную лыжку / 5 мл солі
Як зрабіць гэта
1. Ачысціць і асноўныя яблыкі. Нарэзаць тонкія палоскі запалкі штук. Змесціце ў неметалічны місцы з 1 шклянкай вады сок 2 цытрын. Гэта дапаможа захаваць яблыкі ад пацямнення. Хай яблыкі сядзець у сумесі на працягу 15 хвілін або каля таго.
2. У вялікай пластыкавай або шкляной місцы, дадаць гарчыцу, цытрынавы сок, соль, кмен, цукар і кмен. Змяшайце некалькі разоў. Выкарыстанне венца, павольна венца ў алеі эмульгировать запраўку.
Пасля таго як алей добра ўключана, змяшаць у маянэзе.
3. Дадайце нарэзаную капусту і яблыкі кавалачкі і змяшайце, каб пакрыць. Накрыйце міску з пластыкавай плёнкай і змясціць у халадзільнік мінімум на 1 гадзіну перад падачай на стол. Гэта Слоу варта выкарыстоўваць у дзень яго рыхтуюць.
4. Дадаць у запрэжаную свініну або цягнулі курыныя сэндвічы або служыць шаткаваную капусту ў якасці гарніру.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 210 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 6 мг |
| натрый | 431 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 3 г |