Рэбры папулярныя. З-за гэтую папулярнасць шмат рэстаранаў, мяснікі, прадуктовых крам, каб зрабіць грошы на ўсё, што яны могуць паставіць імя рабро на. Менавіта з-за гэты дыск, які шмат гадоў таму ўчастак рэбры кончыка недастаткова выкарыстоўваецца поўнага рабро стойкі быў ператвораны ў риблеты. Рэстараны знайшлі гэтыя маленькія паласы рэбраў лёгка зрабіць, танна купіць, і вельмі папулярныя ў якасці ідэальнага барбекю закускі .
Дык што ж рабрынкі і рэбры парады? Гэтыя імёны сталі ўзаемазаменнымі, але яны розныя кавалкі мяса. Рэбры парады на самай справе самы канец (ніжні) з стойкі рэбраў . Калі стойка аздобленая зрабіць Сэнт - Луіс Стыль Рэбры ёсць тонкая палоска рэбраў рэшт (ці саветы) , пакінутыя ззаду. Риблеты парэжуць са спіны або ребрышек, каб выпрастаць іх. Нават заўважыць, як яшчэ рэбры прамавугольнай формы? Гэта робіцца шляхам абрэзкі косткі, каб зрабіць іх прама на прэзентацыі. Існуе таксама тое, што называецца кнопкай рэбры. Гэта не рабро, але пазваночнік парэзы.
У мінулым, гэтыя маленькія кавалачкі часта былі выкінутыя. Цяпер вы можаце купіць іх у многіх крамах, і яны становяцца ўсё больш папулярнымі. Яны, як правіла, мясістыя і духмяныя таму яны робяць вялікую страву, незалежна ад выпадку. Калі ў вас узніклі праблемы з пошукам іх, папытаеце мясніка. У цяперашні час яны спакаваныя і адпраўленыя ва ўсім, але вашы мясцовыя крамы не маглі забяспечыць іх так што не забудзьцеся спытаць.
Акрамя таго, верагодна, што ваш мясцовы магазін можа прапусціць этыкетку гэтыя скарачэнні, таму што гэта не вельмі шмат стандартызацыі назваў мяса зрэзаных. Справа ў тым, каб памятаць пра тое, што ёсць у вас рабрынкі або рэбры парады яны збіраюцца рыхтаваць вельмі падобна, так што не занадта турбавацца аб тым, што вы атрымліваеце.
варэнне
Ёсць некалькі спосабаў атрымання рэбры саветаў.
Яны былі папулярызаваў сеткі рэстаранаў Апплеби шмат гадоў таму, і яны прадаюць мільёны фунтаў стэрлінгаў у год у цяперашні час. Аплет грілі , а затым пары іх рабрынкі , каб даць ім вуглі густу , а таксама робяць іх далікатнымі. Гэта вельмі добра, калі вы занятыя рэстаран, які павінен ператварыць сотні штук у дзень. У той час як вы можаце ісці па гэтым шляху рэбры парады вялікія толькі на грылі.
Перш за ўсё, варта памятаць, што рэбры парады яшчэ рабро. Нізка і павольна па-ранейшаму лепшы спосаб, каб зрабіць іх. Тым не менш, з-за іх памеру, яны рыхтуюць хутчэй. Нізкі, ускосны газавы грыль вагонь на працягу гадзіны ці два ці павольны агню вугалю выдатна падыходзіць для гэтых маленькіх задавальненняў. Прымяніць добры руб ці проста пасыпаць нейкі прыправай і яны аказваюцца вялікія. Калі вы хочаце соус барбекю, вышмаруйце яго ў канцы часу падрыхтоўкі, каб прадухіліць гарэнне.
вэнджанне
Вядома, вы можаце паліць рэбры саветы. Яны робяць вялікую закуску у той час як іншыя рэчы працягваюць паліць. Кіньце рэбры саветаў па курцу каля 2 да 3 гадзін да прыходу гасцей. Ставіцеся да іх, як вы б стойку рэбраў і вы можаце выцягнуць іх курца і абслугоўваць іх у той час як вашыя госці абгрунтавацца і атрымаць свае напоі. Гэта трымае іх заняты і шчаслівы, пакуль вы скончыце асноўны курс.