Summertime на пляжы або ў любым месцы вы можаце пачаць агонь.
Там адна рэч , якая ідзе з лета гэтак жа , як грылі гамбургеры, і гэта clambake . Традыцыя clambake ўзыходзіць да карэнных амерыканцам, якія вынайшлі мастацтва дымлівых малюскаў, кукурузы, бульба і іншых рэчаў у адтуліне ў зямлі. Гэтая старажытная форма падрыхтоўкі ежы расла ў папулярнасці і з'яўляецца падзеяй для святкавання ва ўсім свеце.
Традыцыйны метад для кідання clambake, каб пачаць рыць адтуліну ў зямлі.
Пакрыйце дно адтуліны з вялікімі камянямі і пабудаваць вялікі, гарачы агонь зверху камянёў. Гэты агонь павінен гарэць на працягу некалькіх гадзін, каб нагрэць гэтыя камяні так горача, як яны могуць атрымаць. У той жа час, вы можаце рыхтаваць ежу. Clambake складаецца з вялікай колькасці ежы, самае галоўнае свежых малюскаў. Як правіла, меню будзе ўключаць у сябе:
- 3 да 4 фунтаў круглых малюскаў
- Ад 6 да 10 вялікіх выпечкі бульбы
- 6 сярэдніх цыбуліны, вычышчаныя
- Ад 6 да 10 каласоў (шалупіна, але пакінула на шоўк выдалены)
- 12 жывых амараў
- 12 цытрын нарэзаць кліны
- Шмат распаленым сметанковым алеем
Вам таксама неабходна дастатковую колькасць марскіх водарасцяў або пакрыць марскія водарасці, якія растуць на скалах ямы агню і шмат марлі. Драцяныя кошыка таксама карысна трымаць усё разам, але не абавязкова. Загарніце асобныя порцыі вышэйзгаданых інгрэдыентаў у марлі, звязваючы куты разам і змясціць у кошыках, калі ў вас ёсць.
Пасля таго, як пароды досыць гарачыя, каб выплюнуць кроплю вады назад на вас, граблі ад жару з агню і пакрываюць скалы з марскімі багавіннем.
Змесціце харчовыя пакеты на на багавінні і пакрываюць з вялікай колькасцю водарасцяў. Гэта тое лепш, каб пакрыць увесь праект з вялікім брызентам. Прыкладна праз 2 гадзіны ўсё павінна быць зроблена. Падаваць з распаленым сметанковым алеем, соллю і перцам і кетчупам.
Вось як вы трымаеце традыцыйны clambake. Вядома, існуюць рэгіянальныя адрозненні, але тады вы атрымаеце агульнае ўяўленне.
Вядома, большасць людзей не жывуць на пляжы і не абавязкова хочуць, каб вырыць яму ў двары. Так як жа вы зробіце гэта, скажам, вугальны грыль?
Перш за ўсё скараціць шлях уніз на водарасці. Вам трэба ўсяго толькі невялікая колькасць замочвання ў вадзе. Па-другое абгарнуць прадуктовыя пакеты ў марлю, а затым дадаць трохі марскіх водарасцяў і загарнуць шчыльна ў алюмініевую фальгу. Змесціце пакеты на гарачы грыль і зачыніце крышку. Праз гадзіну, вы можаце з'есці.
Вядома, вы можаце дадаць больш за ўсё што-небудзь да вашага clambake вы хочаце. Сакрэт заключаецца ў тым, што марскія водарасці лунае ежу, таму вельмі важна, што ў вас ёсць што-то сядзіць з ежай, каб забяспечыць вільготнасць. Калі ў вас няма доступу да багавінню можна дадаць каля 1/4 шклянкі вады ў харчовых ўпакоўкі, пакуль яны запячатаны цалкам. Калі няма дастатковай колькасці вільгаці, то ежа не будзе рыхтаваць правільна.