Buttered порей

Гэта адна з тых страў, што з'яўляецца вельмі простым і духмяным. Гэта ўсё пра далікатным падрыхтоўцы ежы, каб кааксіяльныя з салодкай прыроды лука-порея і зрабіць іх у вышэйшай ступені далікатныя. Працяглая варэнне дазваляе выкарыстоўваць жорсткі лук-порей, зеляніна так часта адкідаюцца ў кулінарыі.

Гэта добра працуе як заправа або цёплая сальса з смажанай або смажанай курыцай або нашмароўваць тоўсты пласт яго на верхняй частку печанай рыбы .

Як і многія іншыя простыя стравы, гэта таксама паспелі для эксперыментаў і налады. Дадаць чорны перац, трохі чылі, ўсплёск воцату, або любыя травы і спецыі злавіць вашай фантазіі.

Што вам трэба

• 2
• лук - порей
• 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, падзеленага
• 1/2 чайнай лыжкі тонкай марской солі

Як зрабіць гэта

1. Абрэжце і выкіньце каранёвыя канцы лука-порея. Абрэжце і адмовіцца ад любых ўсыхання або абсмаленых рэшт порея зеляніны. Нарэзаць лук-порей напалову ўздоўж, парэзаць папярок на маленькія кавалачкі. Вы можаце выкарыстоўваць цёмна-зялёныя часткі лука-порея; здрабніць ўсё гэта, проста каб пазбавіцца ад якіх-небудзь абсмаленых або высушаных рэшт.
2. Пакладзеце лук ў вялікую міску і заліць халоднай вадой. Размахвайце лук-порей вакол, каб аслабіць любы бруд або пясок. Калі вы заўважылі вялікія навалы пяску, калі вы секлі лук-порей, цяпер настаў час, каб пераканацца, што атрымлівае змываецца. Хай порей сядзець некалькі хвілін, бруд і пясок асядае на дно чары.

1. У вялікай патэльні або патэльні на сярэднім агні, падпаліць 1 сталовую лыжку алею. Падніміце лук-порей з вады і дадаць іх у рондаль. Ня злівайце лук-порей ў друшляк, так што будзе проста скідаць бруд назад на лук-порей.
2. Пасыпаць лук-порей з соллю і змяшаць, каб аб'яднацца.
3. Накрыйце і паменшыць нагрэў да сярэдне-нізкай. Кук, перамешванне праз кожныя 5 хвілін або каля таго, пакуль лук-порей не ў вышэйшай ступені пяшчотная, усяго ад 30 да 40 хвілін.
4. Вазьміце рондаль з агню і дадайце астатнюю сталовую лыжку алею. Змяшаць, пакуль алей не растане ў лук-порей. Падаваць гарачым або цёплым.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	53
Усяго тлушчаў	6 г
Насычаных тлушчаў	4 г
ненасычаныя тлушчы	2 г
халестэрын	15 мг
натрый	292 мг
вугляводы	0 г
Харчовыя валакна	0 г
бялку	0 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)