Гэты brandied рэцэпт персікаў прасякнуты ванілі, цукру і добрага якасці каньяку. Гэта робіць выдатную начынне для бліноў, марожанага або як з лыжкай ўзбітых вяршкоў на дэсерт.
Brandied персікаў патрабуецца тры месяцы старэння перад падачай на стол, так што плануйце адпаведна. Гэта варта чакаць! І, уласна, персікі на сваіх лепшых і найбольш распаўсюджаных у жніўні, так што яны будуць гатовыя ў тэрмін за лістапад і снежань святочных дэсертаў. Яны таксама робяць выдатны ядомы падарунак .
Што вам трэба
- 5 вялікіх персікаў (саспелыя, незаплямленай, і промывают)
- 3,5 унцый / 100 г цукровай пудры
- 1 струк ванілі (разрэзаць напалову і падзяліць, каб выставіць насенне)
- 20 унцый / 600 мл брэндзі
Як зрабіць гэта
- Стэрылізацыя 2-1 кварта банкі і вечкі ў кіпячай вадзе на працягу 2 хвілін. Хай паветра сухі на чыстай безворсовые кухоннае ручнік і адкласці да таго часу, пакуль гэта неабходна.
- З дапамогай невялікі, востры нож, каб выразаць невялікую форму X ст падставе кожнага персіка. Змесціце персікі ў вялікі, глыбокай гарачатрывалай місцы і заліць кіпячай вадой. Дазволіць персікі сядзець за 2 да 3 хвілін.
- Выкарыстоўваючы абцугі, перадаць адзін персік на талерку. Паспрабуйце ачысціць скуру прэч. Калі ён адрываецца лёгка затым зліць ваду і ачысціць тыя, што засталіся персікі. Калі няма, то хай сядзяць на кіпячай вадзе на працягу яшчэ хвіліну ці каля таго.
- Peel персікі і разрэзаць напалову і выдаліць костачкі. Выразаць кожную палову на 4 часткі, так што кожны персік ўраджаі 8 лустачак.
- Уладкуйце персікі слаёў у банках чаргуючы пласты цукровай пудры. Змесціце палову падзеленых струкоў ванілі ўніз боку кожнай слоічкі.
- Заліць каньяк, пераканаўшыся, што персікі былі цалкам пакрытыя. Ўшчыльненне шчыльна падтрасіце асцярожна, каб растварыць цукар.
- Месца банка ў прахалодным, цёмным месцы на працягу 3-х месяцаў. Пераканайцеся, што вы трэсці банку асцярожна адзін раз на тыдзень.
- Пасля 3 месяцаў служаць brandied персікаў з блінамі, марозіва ці выпіць з лыжкай узбітымі сліўкамі на дэсерт.
Іншыя спосабы Атрымлівайце асалоду Boozy Садавіна
- Класічны Brandied Фруктовы Рэцэпт : Адзін са спосабаў , у якіх плён могуць захоўвацца ў спірце - без апрацоўкі вады ванны патрабуецца - без страху батулізму. Выкарыстанне сезонных шчадротаў ў гэтым рэцэпце Усходняй Еўропы, які гэтыя нецвярозыя садавіна на руку круглага года.
- Узвары ў Ромавы Рэцэпт : Гэты нямецкі рэцэпт зроблены з любой мажлівыя садавіна і ром , так што прыходзіць яго румтопф імя сумленна. Яна пачалася ўлетку і, як кожны плод спее, ён ідзе ў слоік з адбываннем на свята Божага Нараджэння.
- Інжыр ў каньячны Рэцэпт: Гэты іспанскі рэцэпт сапраўды не трэба , каб быць у узросце і можа быць пададзены на наступны дзень ён зроблены.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 198 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 68 мг |
| вугляводы | 39 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 8 г |