Гэты партугальская рэцэпт курынага бургера наша ўзяцце на Аўстраліі «s вядомай Bondi Chicken Burger. Наша версія пачынаецца з курынымі грудкамі, марынаваныя ў соусе чылі, які складаецца з высушаных Habanero чылі, чылі шматкі, папрыка, цытрынавы сок, часнык, імбір і трохі цукру. Яны злёгку паглыбленыя у пакуце, а затым абсмаленыя.
Традыцыйны спосаб прыгатаваць гэтую курыцу, асабліва калі костка застаецца ў, з'яўляецца абсмажваньні, але Патэльня дае вам большы кантроль пры працы з філе.
Што вам трэба
- 4 філе грудкі кураня
- 2 сушаць
- Habanero чылі (сечаны і насенне адкідваюць)
- 2 цытрыны (Juiced)
- 2 чайныя лыжкі імбіра (фарш)
- 6 сталовых лыжкі расліннага алею
- 2 чайныя лыжкі папрыка
- 4 зубка часныку (фарш або націснутая)
- 1/2 чайнай лыжкі цукру
- 1 чайнай лыжкі сушаць шматкі чылі
- 1 кубак ўсе прызначэння
- мука (для выманняў)
- марская соль 1 чайнай лыжкі
- 4 гамбургер булачкі
- 4 сталовыя лыжкі маянэза
- 4 лісце латука
- 4 лустачкі сыр проволоне
Як зрабіць гэта
- У місцы металу, аб'яднаць расколаты Habanero Chilis, цытрынавы сок, імбір, алей, папрыка, часнык, цукар і перац чылі шматкі. Змяшаць хутка, каб звязаць алей і цытрынавы сок.
- Лыжка палову падліўкі ў асобную міску і адкласці на потым.
- Дадайце курыныя грудкі з пакінутым падліўкай чылі і добра змяшаць, каб пакрыць. Накрыйце і астудзіце на працягу 1 гадзіны.
- Змяшайце муку і соль. Выдаліце курыныя грудкі з маслам чылі і страсіце лішкі. Злёгку драг грудзей, па адным за раз, у пакуце-солевай сумесі.
- Калі вы будзеце гатовыя, каб прыгатаваць курыцу, абагрэць сярэдняга памеру антіпрігарная патэльню з невялікай колькасцю расліннага або рапсавы алей. Пан-смажыць курыныя грудкі на працягу некалькіх хвілін з кожнага боку да гатоўнасці.
- Спрэд маянэз на гамбургер булачак. Лінія ніжняй частцы булачкі з латук, дадаць курыную грудку, сыр проволоне і затым лыжка на некаторых з таго, хто застаўся падліўкі чылі. Падаваць неадкладна са свежым зялёным салатай, каб астудзіць густ.
Bondi Гісторыя Burger
Гэты апетытныя гамбургер нарадзіўся ў партугальскім вугальным курыным краме на Bondi Beach ў Сіднэі, але распаўсюдзіўся па ўсёй Аўстраліі і Новай Зеландыі.
Крама, у цяперашні час вядомы як Порт, быў створаны Антоніа Cerqueira. На сённяшні дзень існуе больш за 100 магазінаў па ўсёй Аўстраліі і Новай Зеландыі. Выконвайце гэты просты рэцэпт, каб зразумець, чаму ён так папулярны. Сакрэтны рэцэпт падліўкі чылі ніколі не называецца, але мы думаем, што наш рэцэпт на правільным шляху.