Гэтыя 3-D Шакаладны труфель Pumpkins занадта добра, каб падзяліцца з Выкрут-ці-ачышчальнікаў - вы будзеце жадаць, каб збіраць гэтую цукерку усё для сябе! Глянцавая гарбуз цалкам ядомая (і смачна!), І яны напоўнены багатай, пухнатай сумесь шакаладу труфелі. Я хацеў бы папоўніць сваё з некалькімі усіх Святых цукеркі і дробкай пырскае! Акрамя таго, можна Нікс начынне шакаладу і запоўніць гарбуз з іншымі цукеркі, марозіва, узбітыя сліўкі, ці нават мус.
Для таго, каб зрабіць гэты рэцэпт, вам спатрэбіцца спецыяльная 3-D гарбуз цукерка форма (я выкарыстаў гэты Уилтон адзін). Ён пастаўляецца ў двух частках, і ён вырабляе цалкам скульптурныя 3-D гарбуз. Яго можна набыць на вэб-сайце Уилтон, ці часта сустракаецца ў крамах рамёствы, як Майкл або Joann гадоў. Калі вы не можаце знайсці форму, адна альтэрнатыва будзе зрабіць шакаладныя шары з апельсінавай карамелі пакрыцця. Яны не будуць выглядаць зусім тое ж самае, але яны ўсё яшчэ маюць дзіўныя 3-D гарбузовы эфект!
Што вам трэба
- 1/2 кубкі / 3 унцыі паўсалодкія шакаладу (дробна нарэзаны)
- 3 унцыі тлустых вяршкоў
- 1 унцыя цукеркі карычневага пакрыцця
- зялёныя цукеркі пакрыццё 1 унцыя
- 12 унцый аранжавых цукерак пакрыццё
- Гарнір: асарці цукеркі Дзень усіх Святых або пырскае
Як зрабіць гэта
1. Па- першае, зрабіць шакаладны ганаш для трюфельным начыннем. Змесціце нарэзаны паўсалодкі шакалад у невялікай місцы і выліць сліўкі ў маленькую рондаль. Нагрэць сліўкі на сярэднім агні, пакуль не даходзіць да кіпення, але не дазваляюць яму дасягнуць поўнага кіпення.
2. Уліць гарачыя сліўкі над нарэзаным шакаладам і хай сядзяць і змякчаюць шакалад ў працягу адной хвіліны. Праз хвіліну, акуратна ўзбіце сліўкі і шакалад разам, пакуль яна не стане гладкай, бліскучай і шаўкавістай.
Гэта ваш ганаш. Націсніце пласт ліпкай плёнкі непасрэдна па-над шакаладу і астудзіце яго на працягу гадзіны, пакуль ён не мае патоўшчаную тэкстуру арахісавага алею. Не дазваляйце гэтага астудзіць занадта доўга, і стаць рок-цяжка.
3. У той час як вы чакаеце ганаш астудзіць, прыгатаваць шакаладную гарбуз. Падпаліць зялёны і карычневыя цукеркі пакрыцця ў асобных невялікіх шалях у мікрахвалевай печы, нагрэў кожнага на працягу кароткіх перыядаў 20-30 другое, перамешванне праз кожныя 30 секунд, пакуль яны не плавяцца і вадкасць. З дапамогай невялікі ежы бяспечнай фарбы пэндзлем цукеркі пакрыццё на ўнутраным боку асноўнага ліста з гарбуза прэс-формы, вынікаючы канструкцыі прэс-формаў і даданне зялёных лісця і сцеблаў карычневага і вусікі. Астудзіць цвіль на кароткі час, каб усталяваць зялёны і карычневыя цукеркі.
4. Падпаліць аранжавыя цукеркі пакрыцця ў сярэдняй місцы, микромахая яго з крокам 30 секунд і перамешванне праз кожныя 30 секунд , каб прадухіліць перагрэў. Пасля таго, як плавіцца і гладкая, лыжка 1 1 / 2- 2 сталовыя лыжкі пакрыцця ў кожную прэс-форму, так што ён запаўняе формы прыкладна на паўдарозе. Націсніце на цвіль злёгку на стальніцу, каб выдаліць бурбалкі паветра, затым асцярожна націсніце на верхні ліст гарбузы прэс-формы на вяршыні. Як вы душыце, оранжевое пакрыццё будзе вымушаны ўверх па баках базавай формы. Націсніце на ўкладкі разам, затым павярнуць формы уверх-уніз. Астудзіць прэс-форму на працягу 10 хвілін, а затым змясціць яго ў маразільнай камеры на працягу 2 хвілін перад unmolding.
5. unmold, аснасткі дзве часткі адзін ад аднаго і злёгку выгінацца прэс - формы , каб вызваліць гарбузы. Абрэзаць краю, калі гэта неабходна, каб зрабіць гладкай.
Паспрабуйце гэты працэс, так што ў вас ёсць 12 гарбузовых палоўкі, ці дастаткова для 6 поўных гарбузоў.
6. Пасля таго , як ганаш астуджаецца і мае тэкстуру арахісавага алею, перанесці яго ў чару міксера і ўсталюйце злучэнне з дадаткам мяцёлкі. Венца яго на сярэдняй высокай хуткасці да таго часу, пакуль Ganache пераходзіць з шаўкавістай, бліскучай сумесі пухнатай, светла-карычневага колеру глазуры. Перанясіце яго ў сумку трубаправода, забяспечанай зоркай наканечнікам.
7. Труба вялікі віхравая узбітага ганаш ў 6 шакаладных гарбузу баз. Зверху іх з некалькімі цукеркамі мазалёў ці іншай усіх Святых цукеркі і дробкай усіх Святых пырскае. Падавайце іх з вяршыняй коса для элегантнага вонкавага выгляду, ці змясціць вяршыні, і хай шакаладная начынне будзе сюрпрызам! Ганаш мае лепшую тэкстуру дзень яна зроблена, але гарбуз можна захоўваць у халадзільніку на працягу некалькіх дзён, калі гэта неабходна.
Націсніце тут , каб праглядзець усе Halloween Candy Рецепты!
Націсніце тут , каб паглядзець усё гарбузы цукеркі рэцэпты!
Націсніце тут , каб праглядзець усе цукеркі кукурузы рэцэпты!
Націсніце тут , каб праглядзець усе Spooky Candy Рецепты!
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 356 |
Усяго тлушчаў | 12 г |
Насычаных тлушчаў | 7 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 21 мг |
натрый | 13 мг |
вугляводы | 54 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 7 г |