Як Правячы Каралёў свету віны быў скінуты яе ўласным
Калі калі-небудзь быў вінным стылі Папялушкі, яна павінна была б быць 1976 Paris Дэгустацыі, вядомы таксама некалькі сатырычна як «Суд Парыса». Гэтая гістарычныя дэгустацыі віны сталі знакавай падзеяй для вінаробнай прамысловасці Каліфорніі ў цэлым і была ключавым паваротным момантам у даліне Напа , у прыватнасці.
Суд Парыжа ў 1976 годзе
Як дзецішча брытанскага віна энтузіястаў, Стыў Spurrier, які валодаў як невялікі віннага крамай і прэстыжную вінную школай, L'Academie ёй Vin, у самым сэрцы Парыжа, сляпая дэгустацыя была распрацавана, каб сьвяціць яркае святло на якасці віна, якая выходзіць з Каліфорніі французскага віна супольнасці і як хутка разыгрываецца, вінны свет у цэлым.
Пасля таго, як Скаўтынг з лепшых прэтэндэнтаў Каліфорніі як для Шардоне і Кабернэ Совиньон і выбар французскіх супернікаў, усе зорнай рэпутацыяй, Spurrier ўсталяваць , што можна было б назваць некаторымі як «Дэгустацыя стагоддзя.» Хоць Spurrier не чакаў, што Каліфорнія ўзяць торт любымі сродкамі, ён меркаваў, што гэта будзе добрая экспазіцыя для амерыканскага віна і надзвычай адукацыі для ключавых гульцоў французскай віннай індустрыі і за яе межамі.
З 24 траўня 1976 гады, дзевяць добра кваліфікаваныя, французскія суддзямі, уключаючы прадстаўнік АОС рэгулятарнага савета, Інстытут Oenologique дэ Франс (вінны інстытут Францыю), і некалькі вядучых ўладальнік парыжскіх рэстаранаў і сомелье, усе прадстаўляюць сліўкі французскае вінаробства культур, сабраўся разам, каб прыняць удзел у сляпой дэгустацыі, якая па сутнасці ямы Каліфорніі Шардоне супраць вяршкоў белых бургундскага і Каліфорнія Cab супраць ідалаў усе ідалы, вяршыня Гран Крат з Бардо, два з якіх былі вядомым першым разрастання Mouton Rothschild і Haut Brion.
Парыж Дэгустацыя Белае віно Усе зоркі Lineup
Конкурс праходзіў Шардоне і Кабернэ Совиньон, з Каліфорніі і Францыі і, па сутнасці дазволіла ім герцагу яго. У даволі простым конкурсе, сляпая дэгустацыя фармат прынёс дзевяць суддзяў праз серыю вінаў, пачынаючы з Шардоне і белымі сваімі крывавымі выбарамі.
Існавалі шэсць Каліфорніі Шардоне супернікаў і чатыры белых бургундскіх у лінейцы. Многія з Каліфорніі Шардоне прыйшлі з таго, што цяпер знаёмыя саслоўяў: Халанен вінаградніка, Freemark Абацтва, Veedercrest вінаграднікі, Дэвід Брус Вінаробства і Spring Mountain Vineyard. З пункту гледжання гульцоў для белых бургундскіх дамоў: Domaine Roulot, Maison Joseph Drouhin, Domaine Ramonet-Прудон і Domaine Leflaive акругліліся каманды Бургундыю.
Чэмпіёны Парыж дэгустацыйных чырвонае віно Цяжкавагавыя
Зноў жа ў чырвоным віне густу-оф, Spurrier абраў шэсць Каліфорнію Кабінкі і чатыры высакаякасных чырвані з Бардо. Канкурэнтныя маёнтка California Cab ўключаны аленевы Leap вінных скляпоў, Ридж вінаграднікі, HEITZ вінных склепа, Клос дювалевская, Freemark Abbey Winery (зноў) і Mayacamas Вінаграднікі.
Французскі кантынгент быў складзены з некаторых цяжкіх нападнікаў з першымі і другімі наростамі добра прадстаўлены ў Château Mouton-Rothschild і Haut Brion, нароўні з Château Montrose і Château Leoville Las Cases.
Парыж Дэгустацыя вінаў Showdown
У той , што пачыналася як даволі нізкапрофільнай дэгустацыяй да гэтага часу ў якасці сродку масавай інфармацыі быў занепакоены, у канчатковым выніку разгойдваць віна свету проста з сваёй арбіты з цяпер гістарычнага Часу, частка пад назвай «Суд Парыса» , напісанай Джорджам Табер, то адзіны журналіст на месцы (і пазней пераўтвораны ў паўнавартасную кнігу з такой жа назвай).
Прама з вароты, французскія суддзі, у параўнанні і кантрасныя прапановы Каліфорніі з каралеўскім французскім вінным складам, пакінуўшы некалькі з'едлівых заўваг у іх запісаным ўслед, відавочна прызначаны для вінаў Новага Святла, але па іроніі лёсаў распаўсюджаныя некалькі французскіх супернікаў.
Вынікі Парыж Дэгустацыя вінаў
California узялі самае лепшае з Бардо і Бургундыі і выйграў на абодвух палях бою, заняўшы першае месца з 1973 STAG Скачок вінны склеп ў SLV Кабернэ Совиньон і ў 1973 годзе Шато Монтелена Шардоне. У прызёрах былі 1970 Mouton-Rothschild і 1973 Meursault Charmes Roulot. Наступствы Парыжскай дэгустацыі былі далёка ідучымі.
Першы і, магчыма, у першую чаргу, гэта сур'ёзна павышаныя ўзроўні працэнтных для вінаў Каліфорніі ў айчынных і міжнародных рынках. Па-другое, гэта стымулявала хуткі інтэрфейс паміж французскімі і амерыканскімі вінаробамі, прымаючы лепшыя практыкі з абодвух бакоў сажалкі і дазваляе для адкрытага абмену ідэямі, тэхналогіямі і выпрабаванай і праўдзівай традыцыі лёгка размаўлялі.
Нарэшце, у баку ад размяшчэння ў даліне Напа цвёрда на глабальнай карце вінаў, Парыж Дэгустацыі таксама пацвердзілі многія з новых вінаробных стартапов і прыцягвае значна больш у гэтым працэсе, эфектыўна рабіць больш, чым сваю долю, каб зрабіць даліне Напа ежу і віно значок сёння.
Як даведацца больш пра 1976 Paris дэгустацыі
Вінаробных: Гісторыя Парыжскай дэгустацыі жыве ў некалькіх формах. Вы можаце выпрабаваць спадчына гэтага гістарычнага дэгустацыі віна ў чалавеку, калі вы наведаеце вінакурні Напа, якія ўдзельнічалі ў судзе Парыжа 35 гадоў таму. У той час як большасць з вінакурань, якія былі абраныя для 1976 дэгустацыяй ўсё яшчэ адкрыты сёння, многія людзі зацікаўлены ў прыпынку на верхніх якія бяруць Кабернэ і Шардоне.
Такім чынам, аленевы Leap вінных склепа і Chateau Монтелена прадастаўляе гістарычны і практычныя пункту адліку, што вобласць прапанавала тады і тое, што ён да гэтага часу. Абодва вінакурань прапануюць туры і дэгустацыі вінаў сем дзён на тыдзень. Вы таксама можаце праверыць Гржич Hills, каб атрымаць уяўленне аб руках па віно, толькі прэч шашы 29, уладальнік Майк Гржич быў вінаробам, які кіраваў 1973 Chardonnay Chateau Монтелена ад пачатку да канца.
Фільм: Парыж Дэгустацыі таксама старанна увекавечаны праз фільм Bottle Shock, у 2008 незалежны фільм , які прыкладна на аснове 1976 Парыжскай дэгустацыі, паказваючы кампаненты гісторыі Шато Монтелена да славы.
Кніга: Вы таксама можаце прачытаць апавяданне падрабязнасць у кнізе Джордж Таберет, Суд Парыс, які распавядаецца з першых рук вопыту рэпарцёра Часу да 1976 дэгустацыі Парыжа, гуляць па гульні.
У Смитсоновском: Нарэшце, арыенцір Парыж Дэгустацыі з тых часоў былі дубляваныя ва ўсім свеце з рознымі вінамі, рознымі суддзямі, і розныя вынікі; аднак, арыгінальны, бясспрэчныя 1976 Парыж дэгустацыйных былі дадзены пастаяннае памілаванне ў Нацыянальным музеі Смитсоновского інстытута амерыканскай гісторыі, дзе бутэлькі з '73 аленевага Leap Cab і '73 Chateau Монтелен Шардоне знаходзяцца на выставе ў рамках пастаяннай калекцыі музея.
Хоць 1976 Парыж дэгустацыйных адыграў вырашальную ролю ў перанакіраванні ў свеце вінны цэнтр увагі ў бок малавядомай вінаробным рэгіёне, на поўнач ад Сан-Францыска, ён таксама пацвердзіў легендарныя тэорыі з Джэферсана Mondavi - што Амерыка была больш чым здольная вырабляць миро- клас віна.