Упадабаная ежа камфорту, які ахоплівае ў розных культурах сметанковы ванільны рысавы пудынг, які можа быць пададзены гарачым або халодным. У той час як рысавы пудынг інгрэдыенты вар'іруюцца ў залежнасці ад рэцэпту, што, здаецца, застаецца пастаяннай, з'яўляецца выкарыстанне рысу, некаторы тып подсластітель і малака або вады. Што часта змяняецца, што некаторыя рысавыя пудынгі запечаныя і іншыя прыгатаваныя на электраплітка (як гэта адзін). Іншы варыянт мае месца ў надбудоў - як разынкі і іншыя сухафрукты.
Гэты просты рэцэпт, прыгатаваны на электраплітку і гатовы менш чым за 15 хвілін. Гэта смачна сама па сабе, або вы можаце Gussy яго з цірам крэму або пашот садавінай і пасыпаць карыцу.
Што вам трэба
- 2 3/4 шклянкі малака (цэльнае)
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1/2 кубкі рысу (кароткае збожжа)
- 1/4 шклянкі цукру
- 1/2 цытрыны (цэдра)
- 1 дробка солі
- Дадаткова: дробка молатай карыцы (для гарніру)
Як зрабіць гэта
- Змесціце малако ў маленькай рондалі на сярэднім агні. Дадаць ванільны эсэнцыю і размяшаць.
- Пасля таго, як малако пачынае пар, пасыпаць ў рысе і асцярожна змяшаць з драўлянай лыжкай. Уключыце высокую тэмпературу трохі і варыць на працягу 5 хвілін, памешваючы час ад часу.
- Пасля таго, як рысавыя збожжа пачынаюць брыняць, змесціце вечка на гаршчок і панізіць высокую тэмпературу. Сачыце на рыс і размяшаць часам на працягу ад 5 да 7 хвілін.
- Пасля таго, як рыс зварыцца, зняць рондаль з агню і дадаць цукар, цытрынавую цэдру і дробку солі. Змяшаць асцярожна і густ. Дадайце трохі больш цукру, калі гэта неабходна.
- Падаваць гарачым, пры пакаёвай тэмпературы або астуджаным. Пасыпаць карыцай перад падачай на стол.
Рысавы пудынг Origins
Вось некалькі фактаў, якія вы можаце не ведаць пра рысавага пудынгу:
- Карані рысавага пудынгу ўзыходзіць да pottages збожжа (густы суп ці тушанае мяса), зробленыя ў старажытнасці на Блізкім Усходзе.
- Рысавы пудынг быў папулярным дэсертам у часы Шэкспіра. Сам Шэкспір згадвае рысавы пудынг як частка святочнага застолля ў Аповесці Вінтэра, Акт IV.
- На працягу доўгага часу, рысавы пудынг быў звязаны з добрым харчаваннем і лёгкім страваваннем.
- Рысавы пудынг быў упершыню згаданы ў медыцынскіх тэкстах - не рыхтаваць кнігі.
- Рысавы пудынг быў рэкамендаваны для людзей усіх узростаў з захворваннямі страўніка.
Больш падрабязна Аўстралійская / Новая Зеландыя Дэсерт Рэцэпты
Вось яшчэ аўстралійская / Новая Зеландыя дэсерт рэцэпты Я думаю, вы будзеце атрымліваць асалоду ад:
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 241 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 17 мг |
| натрый | 148 мг |
| вугляводы | 40 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 7 г |