Грыбы і перац смажаныя з вялікай колькасцю часныку з'яўляецца універсальным стравай. Гэта робіць добры гарнір суправаджаць мяса, курыцу ці яйкі, але можа быць пададзены як «Тапа» з кавалачкамі вясковага хлеба. Падрыхтоўка проста нарэзка грыбы, перац і часнык, затым sautéing іх у аліўкавым алеі.
Што вам трэба
- 1/2 фунта грыбы (белы або карычневы)
- 1 усе чырвоны перац
- 3-4 дзелькі часныку
- 3 арт. аліўкавы алей для
- sautéeing
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
- А гэтыя грыбы, перац і часнык рэцэпты робіць чатыры порцыі ў якасці гарніру.
- Прамыць грыбы пад халоднай вадой. Абрэзка сцеблы грыбоў і лустачку тонка.
- Прамыць чырвоны перац і выдаліць сцябло. Разрэжце перац напалову, выдаліць насенне і devein перац. Нарэзаць тонкімі палоскамі.
- Піў часнык і тонка кавалачак.
- Заліць 2-3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў вялікай, з тоўстым дном патэльні. Цяпло на сераду. Калі нафта горача, дадаць грыбы, перац і часнык лустачкамі. Падсмажыць да гародніны мяккія, выконваючы асцярожнасць, каб не спаліць часнык або празмерна рыхтаваць гародніна. Падаваць цёплым.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 219 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 272 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 5 г |