Усім вядома , што калі вы можаце прыгатаваць прыстойнае яйка , можна прыгатаваць што заўгодна. Навыкі , неабходныя для падрыхтоўкі яйкі дакладна не складзены, але ў яго ёсць некаторыя спецыфічныя параметры , якія вы павінны прытрымлівацца, каб дасягнуць ідэальнага egginess!
Амлет мае супер простыя інгрэдыенты, і калі вы будзеце прытрымлівацца некалькі простых крокаў, якія вы можаце зрабіць ідэальны амлет ў любы рондалі з любымі смачнымі інгрэдыентамі закасанымі ўнутры!
Я атрымаў большую частку сваёй тэхнікі / савета ад простай французскай паваранай кнігі ежы Рычарда Олни. Гэта французская кухня біблія і мае самыя дзіўныя рэцэпты і метады прыгатавання ежы. Я таксама люблю чытаць метады яечныя Джуліі Чайлд! Яны абодва маюць так шмат ведаў аб прыгожай французскай кухні!
Для гэтага омлета я чеддер і бекону і некалькі свежых траў. Я ведаю, што ў традыцыйных французскіх амлет вы не павінны змешваць цэлую кучу інгрэдыентаў, але чеддер і бекон проста густ так добра разам! Я думаю, што гэта робіць для больш паслядоўнага омлета, калі вы не ўзбіце бекон, чеддер, ці нешта ў яечную сумесь, перш чым рыхтаваць амлет. Гэта часам можа прывесці да празмернага пацямненне і непаслядоўна прыгатавання ежы і пракатку омлета. Пачакайце, пакуль вы не толькі пра гатоўнасць згарнуць амлет і змяшайце начынне ў цэнтр омлета. Раскачаць яго і закапаць!
Што вам трэба
- 2 да 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 3 яйкі
- соль па гусце
- перац па гусце
- Дадаткова: бекон, цёрты сыр чеддер, травы, або любы іншы травы, сыр, або салёнае мяса!
Як зрабіць гэта
- Нарэзаць адну сталовую лыжку сметанковага масла. Узбіць разам яйкі, пакуль жаўткі і вавёркі не толькі ў спалучэнні. Акуратна размяшаць ў маленькіх кубікаў масла і солі і перцу.
- Дадайце астатнюю частку алею ў вялікай патэльні. Хай алей цяпло на сярэднім агні, пакуль алей не пачне пеніцца і проста збіраецца буреют.
- Дадаць яечную сумесь у гарачую патэльню. Віхравыя акуратна, або выкарыстаць відэлец, каб акуратна змяшаць у верхняй частцы яйкі (не соскоб дна рондаля), каб цалкам паліто рондалі і хай насмарк яйкі дакранацца рондаля.
- Працягнуць цыркуляваць або падняць краю омлета з гумовым шпателем, каб дазволіць ўсмятку яйка зварыць. Пасля таго, як амлет усталяваны і custardy глядзіць (гэта калі вы можаце дадаць начынне як сыр ці прыгатаваны бекон), адразу ж нахіляючы патэльню, каб згарнуць амлет. Працягвайце нахіліць патэльню і каціць амлет на цёплую талерку. Калі вы будзеце чакаць, каб пачаць пракаткі омлета, пакуль не будзе больш не мяккі шукае ён будзе сухім і перавараныя! Пракатны працягвае рыхтаваць ўнутры омлета!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 496 |
| Усяго тлушчаў | 45 г |
| Насычаных тлушчаў | 23 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 701 мг |
| натрый | 541 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 21 г |