Пераўтварыце вашыя любімыя кактэйлі ў лёгка абслугоўваць ўдар
Удар з'яўляецца выдатным спосабам , каб служыць групу партыйных гасцей з невялікім высілкам і ёсць шмат выдатных рэцэптаў пуншу даступныя . Але што адбудзецца, калі вы хочаце прыняць адзін з вашых любімых кактэйляў і ператварыць яго ў захапляльную чару пуншу? Адказ просты, вам проста трэба зрабіць трохі матэматыкі.
Вы таксама заўважыце некалькі кактэйляў , як Панч паломніка або пунш плантатары ёсць «удар» у назве , але рэцэпт толькі для адной порцыі.
Гэта адбываецца таму, што «удар» ня традыцыйна вызначаецца як напой у 5 інгрэдыентаў, незалежна ад таго, колькі людзей ён служыць. Гэтыя рэцэпты часта ідэальна падыходзіць для множання, каб служыць на вечарыне.
Як ператварыць кактэйль ў партыю Панч
Крок 1: Выберыце правільны кактэйль
Першае , што вы павінны разгледзець, якія кактэйлі будуць працаваць лепш , як удар , і якія лепш за ўсё падыходзяць для асобных порцый.
- Моцна хвацкія кактэйлі , як марціні і Манхэтэн проста не будуць працаваць. Яны лепш пакінуць адзінкавыя напоі, таму што яны губляюць сваю іскру і становяцца плоскімі ў пунш і, шчыра кажучы, яны занадта хмельныя для пуншу службы.
- Напоі , якія патрабуюць спецыяльных метадаў , як блытаюць ці адводкі не робяць вельмі добры ўдар.
Кактэйлі, якія робяць добрыя ўдары з'яўляюцца фруктовыя сокі, віна, і газаваныя напоі. Іншымі словамі, рэцэпты з вялікай колькасцю безалкагольных інгрэдыентаў, чым лікёру.
Прыклады Punch-Годных Кактэйлі:
Рада: Абслугоўванне ўдару , які мае занадта высокае ўтрыманне алкаголю ніколі не з'яўляецца добрай ідэяй. Госці могуць быць заспеты знянацку і ап'янець занадта хутка. Вы хочаце, каб атрымліваць асалоду ад вечарынкай, не сталі "тым хлопцам», які шкадуе аб тым, што ён зрабіў, і ніколі не будзе зноў паказаць свой твар. Удар, што гэта 10% ABV ці менш ідэальна, і вы можаце дадаць больш безалкагольнай міксеры, каб прывесці яго ўніз сілы.
Крок 2: Колькі порцый вам трэба?
Наступная частка ўраўненні, каб вызначыць колькасць порцый вам спатрэбіцца. Вы забаўляючы групу 25-50 чалавек ці хостынг невялікі бранч з усяго 5 або 6? Ці будуць іншыя напоі прапаноўвалі? Колькі час партыі ў апошні раз?
Рада: Як правіла , можна выказаць здагадку , што кожны чалавек будзе піць 2 ці 3 4 унцый порцый ў працягу перыяду часу 2-3 гадзіны.
Пры выкарыстанні гэтага сярэдняга, калі прыняць да ўвагі тых, хто не будзе піць любы ўдар, тыя, хто будзе мець толькі адзін напой, і тыя, хто будзе піць больш. Усё гэта, як правіла, ураўнаважвае і даволі часта вы выявіце, што вы альбо проста дастаткова пунш або трохі засталося.
Крок 3: Зрабіце Матэматыку
Пасля таго, як вы падлічылі колькасць порцый вам трэба, гэта час, каб зрабіць трохі матэматыкі і простае множанне з'яўляецца адзіным патрабаваннем.
Памножыць колькасць кожнага інгрэдыента, неабходнага для аднаго кактэйлю па колькасці порцый.
Напрыклад, мы хочам , каб зрабіць ўраган ўдар на 20 чалавек. Гэта азначае, што мы павінны ацаніць, што каля 60 порцый неабходныя. Мой Ураганны ўдар будзе мець 4 унцыі порцыі, так што мы можам падзяліць рэцэпт кактэйлю 8 унцый напалову і зрабіць матэматыку прасцей з самага пачатку (гл наканечнік # 1 ніжэй).
У гэтым выпадку, мы будзем мець патрэбу ...
- 60 унцый кожны ром (або бутэлькі) 2-750ml
- 60 унцый соку маракуйя
- 30 унцый апельсінавага соку
- Аб 1 кубак кожны просты сіроп і гранатавы
- 5 унцый соку лайма (каля 5 вялікіх лайм)
Гэта дасць мне ўдар каля 231 унцый, і калі мы дзелім, што на 4 унцыі порцыю, што дае нам 57 порцый. Досыць блізка ў пуансона свеце!
Давайце возьмем Секс на кактэйль - Біч у якасці іншага прыкладу. Для гэтага, давайце пачнем з адной бутэлькай гарэлкі і паглядзець, колькі людзей мы можам служыць.
Сэкс па рэцэпце Біч выкарыстоўвае 1 1/2 унцыі (1 стандартны стрэл) гарэлкі і мы ведаем , што 750мл бутэлька мае каля 16 стрэлаў . Адтуль, па матэматыцы лёгка, таму што мы проста павінны памножыць кожны інгрэдыент на 16.
Наш сэкс на ўдар бераг будзе выглядаць наступным чынам ...
- 1-750ml бутэльку гарэлкі (каля 25 унцый)
- 12 унцый персіка шнапс
- 8 унцый крэм дэ Кассис
- 32 унцый кожны апельсін і ананас сокі
У агульнай складанасці, наша пуансона складае каля 109 унцый, што роўна 27 4 унцый порцый. Фактар ва лёдзе, і мы можам выказаць здагадку, 30 порцый або досыць для 10 да 15 людзей.
Крок 4: Фактар ў Лядовым
Апошняе, што трэба прыняць да ўвагі, з'яўляецца лёд расплаву. Звычайна вы можаце сысці з трохі меншым ударам , чым выніковая прыдумалі за крок 3. Гэта адбываецца таму , што ваш блок або кальцо лёду растане і дадаць вадкасць у сумесь.
Вось чаму мы можам сказаць, што 27 порцый амаль 30 і 57 амаль 60 у нашых прыкладах.
Дадатковыя парады для стварэння пуншу з кактэйлю Рэцэпту
- Пры вырабе высокіх напояў 6 унцый або больш, паменшыць рэцэпт напалову, таму што перфорирования порцыя, як правіла, менш (каля 3-4 унцый). (Глядзі прыклад Hurricane вышэй)
- Сярэдняя бутэлька лікёру 750 мл, што эквівалентна прыкладна 25 унцый. Бутэлька 1 літр складае каля 34 унцый.
- Для вялікіх партый, зрабіць дастаткова ўдару загадзя для ўсяго мерапрыемства. Запоўніце пунш, каб ёмістасць і астудзіць рэшту ў гарлачах для хуткага папаўнення.
- Адкладзеце дадаючы любыя газаваныя інгрэдыенты да апошняй хвіліны. Дадайце соду, шампанскае і да т.п. да шара ўдару непасрэдна на верхняй частцы заснавання штампа. Гэта будзе трымаць «бліскаўкі» свежым.
- Заўсёды давярайце сваё меркаваньне. Пераўтварэнне кактэйляў ў буйных партый не з'яўляецца навукай, і гэта лепш за ўсё зрабіць тэст густу ці два на працягу ўсяго працэсу пуансонам рашэнняў. Гэта асабліва важна, калі справа даходзіць да узмацняльнікаў густу, як сок лайма, горкія, сіропы і г.д.