Гэта Raboki (rabokki) рэцэпт зробіць вас шчаслівым. Ён зрабіў для мяне, першы раз, калі я калі-небудзь меў гэта ў Карэі. Гэта была дажджлівае ноч у Сеуле, і я толькі пайшоў у парк забаў са сваімі стрыечнымі братамі і іх царкоўнай групы. Мы спыніліся на крамка пастаўшчык прадуктаў харчавання на зваротным шляху, пад поўнач, і дама там паставіць гэтую дзіўную камбінацыю вулічнай ежы перад мной.
Rabokki з'яўляецца спалучэнне двух грозна смачных рэчаў: локшына рамэн і dukboki (tteokbokki). І гэта так, так лёгка зрабіць у хатніх умовах.
Вы можаце быць здзіўлены, выявіўшы Ramen локшыну прыкметах так прыкметна ў спалучэнні з dukboki, які, у рэшце рэшт, гэта страва, якое больш цесна звязана з карэйскай кухні ад каралеўскага двара ў дынастыі Чосон, чым з аспірантамі, якія жывуць на локшыны хуткага прыгатавання.
Ramen локшына хуткага прыгатаванне першым былі створаны тайваньскім вынаходнікам, Momofuku Андо, у 1958 годзе, які стварыў флэш-смажання метаду, які забяспечвае локшыну з іх доўгім тэрмінам захоўвання. Локшына рамэн першы былі прададзеныя ў Японіі, і ў рэшце рэшт атрымаў сваю бягучую велізарную папулярнасць, асабліва галадоўнікаў студэнтаў у Злучаных Штатах.
З улікам разбежных гісторый dukboki і Ramen локшына, два сапраўды робяць няцотных камбінацыю. Тым не менш, жыхары Паўднёвая Карэя на самай справе спажывае найбольш локшыны на душы насельніцтва любой краіны: 69 упаковак у год на чалавек. Так што, магчыма спалучэнне dukboki і локшына рамэн не так ужо дзіўна, у рэшце рэшт.
Што вам трэба
- 1/2 морквы (нарэзаныя палоскамі)
- 1/2 лук (салодкі, нарэзаны тонкімі лустачкамі)
- 1/2 фунта Карэйская цыліндрычныя рысавыя аладкі (верагодна, каля 1/4 пакета)
- 1 вялікі плоскі Карэйская рысавы пірог ліст (odeng, аб Mook, разрэзаць на квадраты або прастакутнікі)
- 3 шклянкі вады
- 1 гарбатная лыжка. соевы соус
- 4 арт.
- kochujang (чырвоны перац паста)
- 1,5 ст. цукар
- 1 пакет карэйскіх імгненныя рамэн локшына (паспрабаваць брэнд Shin Ramen, разбіты на кавалкі)
- 2 зялёны лук, нарэзаны ў 1-цалевыя часткі
- Дадаткова: зваранае ўкрутую яйка, нарэзанае напалову
Як зрабіць гэта
- Калі рысавыя аладкі або рыбныя катлеты замарожаныя, размарозіць іх у ваду раней усіх.
- У гаршчок або вялікай патэльні, абсмажваюць салодкі лук і морква на невялікай колькасці алею на працягу 3-4 хвілін на сярэднім агні.
- Дадайце рысавыя аладкі і рыбныя катлеты і ваду і ператварыць цяпло высокіх.
- Калі ён пачынае кіпець, абрынуць на павольным агні і дадаць соевы соус, kochujang і цукар.
- Калі соус загустеют, дадаць сухую локшына рамэн локшына.
- Змяшаць да локшыны не згатавалі, дадаўшы трохі больш вады, калі гэта неабходна.
- Калі локшына прыгатавана праз, дадаць зялёны лук і выключыць heat.Top з ўкрутую яечных паловак, пры жаданні.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 463 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 473 мг |
| вугляводы | 94 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 10 г |