Якую мэту служыць інструментам кухні?
Што такое вызначэнне CHINOIS сіты, і як яна суадносіцца з іншымі прадметамі кухні? З дапамогай гэтага агляду, даведацца больш пра мэты ў Chinois і як яна можа служыць вам у працэсе прыёму ежы рашэнняў.
Прасцей кажучы, Chinois з'яўляецца конусападобным металічным сеткаватым фільтрам з вельмі дробнай сеткай. Таксама вядомая як пасуднай шапка, Chinois выкарыстоўваецца для напружвае штока, соусы, супы і іншыя прадметы , якія павінны мець вельмі гладкую кансістэнцыю.
Калі вы робіце малінавае пюрэ, да прыкладу, вам патрэбен фільтр нейкага, каб пазбавіцца ад насення. Тое ж самае ставіцца і да насення ў корках ці касцяных фрагментаў на складзе.
У той час як аматары кухары звычайна выкарыстоўваюць стандартны сеткаваты фільтр, Chinois сіта з'яўляецца пераважнай прыладай прафесійных кухараў. Чаму? Гэтыя традыцыйныя французскія інструменты для падрыхтоўкі ежы больш эфектыўныя пры вызваленні прадуктаў насення і іншых цвёрдых біт, што робіць для гладкай паверхні.
Як CHINOIS Сіта Выкарыстоўваецца
Chinois (вымаўляецца галёнка-вах) часам выкарыстоўваецца з драўляным песцікам, які ўціскаецца ў ежу, працуючы праз сетку з Chinois. Аб'ект падобны посудный каўпачок, які мае такую ж канічную форму, як Chinois, але выраблены з перфараванага металу, а не сетак.
Тэрміны Chinois і фарфор вечка часам выкарыстоўваюцца як сінонімы, але яны тэхнічна два розных інструмента. Як Chinois, фарфор вечка таксама часам выкарыстоўваецца з драўляным песцікам, каб падштурхнуць ежу праз яго.
Колькі каштуюць гэтыя Сіта?
Як правіла, CHINOIS сіты ў дыяпазоне цэн ад верхніх падлеткаў да да $ 40. У сярэднім разлічваюць выдаткаваць па меншай меры $ 30 на гэтым кулінарным прыладзе. Той факт, што CHINOIS сеткаватыя ня ламаюцца банк азначае, што калі вы аматар рыхтаваць, вы, верагодна, можаце дазволіць сабе выкласці цеста плаціць за прадметы і вырашыць для сябе, ці з'яўляецца яны каштуюць вашых з працай заробленых грошай ці калі традыцыйны фільтр будзе лепш абслугоўваць вашыя патрэбы.
Гэтыя фільтры могуць каштаваць усяго $ 4 і прыкладна да $ 10, так ясна Chinois сіта патройны або чацвярны цане. Але калі вы рыхтуеце спецыяльнае страва і можаце дазволіць сабе марнавацца, няма ніякай рэальнай прычыны, каб адмовіцца ад больш дарагога рэшата.
Сіта не абавязкова пра выхваляючыся фантазіі інструмент у вашай кухні. Ён таксама можа зрабіць працу ліквідацыі насенне, фрагменты і іншыя цвёрдыя рэчывы з садавіны, акцый і іншых прадуктаў харчавання менш працаёмкага для вас. Калі вы рэдка акцыі і да т.п. з нуля, Chinois сіта не можа быць варта інвестыцый. Перш чым купляць адзін, спытаеце сябе, як часта вы, верагодна, выкарыстоўваць яго. Калі вы сумняваецеся, вы будзеце ставіць прыладу выкарыстаць больш, чым некалькі раз у год, або нават не так шмат, вы, верагодна, хочаце, каб прайсці.
У гэтым свядомым здароўе часу, аднак, усё больш людзей рыхтуюць ежу з нуля, каб пазбегнуць дададзенага натрыю і кансервантаў. Калі асцярогі з нагоды вашага здароўя матывавалі вы хочаце, каб вашыя ўласныя джэмы, жэле, і акцыі, а затым купіць CHINOIS сіта без пачуцця віны.