Бананы фламбе робіць ўражальную прэзентацыю з выключаным святлом , таму што ром будзе палаў , каб скончыць гэта просты банан дэсертнага стравы папулярнага ў французскім Карыбскім басейне.
Гэты flambé падобны на дэсерт Новага Арлеана, вядомы як Бананы Фостэр.
Што вам трэба
- 2 банана
- 2 сталовыя лыжкі сланечнікавага алею
- 4 сталовыя лыжкі цукру
- 1/2 шклянкі белага рому
- 1 вапна, запіваючы
Як зрабіць гэта
- Піў і падзеліце кожны банан у даўжыню.
- Нагрэць алей у патэльні на сярэднім агні.
- Браўн бананы 5 хвілін на кожным боку.
- Дадайце цукар і разліць у роме. Прыгатуйце на працягу 2-х хвілін. Фламбе .
- Апырскванне з сокам лайма і падаваць адразу.
бананы Фостэр
Бананы Фостэр быў створаны ў рэстаране Новага Арлеана ў Бреннане ў 1950-ы год. Гэта падобна на вышэй рэцэпт у гэтай фірме пераспелыя бананы нарэзаныя па даўжыні і абсмаленыя.
Але масла выкарыстоўваецца, а не алей, а таксама цёмна-карычневага цукру, цёмны ром, цытрынавы сок і бананавы лікёр. Ён фламбированный і падаецца з ванільным марозівам . Дэсерт быў названы ў гонар кліента лаяльным Брэнана, Рычард Фостэр.
> Крыніца: «Французская Карыбскім кухня» Стэфані Ovide (Гиппокрены Кнігі)
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 247 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 2 мг |
| вугляводы | 32 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |