Гэта шпінат і клубніцы салата свежы і смачны салата. Свежы шпінат, пекан і трускаўкі робяць дзіўна дапаўняюць і смачныя спалучэнні. У пекан надаюць салаты некаторы храбусценне у той час як суніца даць яму прыліў свежага водару. Для больш істотнага салаты, дадаць рассыпаўся блакітны сыр або сыр з казінага малака. Кавалкі рассыпаліся бекону было б вельмі добра, як добра.
Для невялікага дадатковага водару, пячыце арэхі пекан. Або прыгатаваць зацукраваныя арэхі пекан для салаты. Вы знойдзеце інструкцыі для абодвух разам з альтэрнатыўным Dijon гарчычнай запраўкай ў кончыках і варыяцыі ніжэй рэцэпту.
Што вам трэба
- Для салаты:
- 8 унцый свежы надарваны шпінат (або шпінат)
- 1 1/2 да 2 кубкі трускаўкі (ачысціць і нарэзаны)
- 1/2 кубкі пекан палоўкі або кавалачкі (злёгку падсмажаны)
- Дадаткова: 2 да 3 унцый рассыпаліся казіны сыр (або блакітны сыр)
- Для запраўкі бальзамічнай:
- 2 сталовыя лыжкі бальзамічнага воцату
- 1 сталовую лыжку плюс 1 чайную лыжку цукровага пяску
- 1/4 чайнай лыжкі сушеного эстрагону
- 1/8 чайнай лыжкі парашка лука
- 1/8 чайнай лыжкі парашка часныку
- Рыса сухой гарчыцы
- 1/4 кубкі аліўкавага алею (або арэхавае масла ці іншае раслінны алей)
Як зрабіць гэта
- Змяшайце шпінат з нарэзанай трускаўкі, пекан і сырам, выкарыстоўваючы. Накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку да часу сервіроўкі.
- Пакладзеце бальзамічны воцат, цукар, эстрагон, лук і часнык парашок і гарчыцу ў блендере. З блендером працуе, дадаць раслінны алей у павольным, ўстойлівым струмені. У якасці альтэрнатывы, пакласці перавязачныя інгрэдыенты ў банку, накрыць вечкам і страсянуць, каб змяшаць. Густ і наладзіць прыправы.
- Калі гатовы служыць, імжа соус над салата і змяшайце злёгку.
4 порцыі да 6.
Саветы і варыяцыі
- Падсмажаны пекан - Пакладзеце палоўкі пекан ў сухой патэльні на сярэднім агні. Кук, падтрасаючы патэльню і перагортваючы пекан, пакуль арэхі ня подрумянятся і духмяныя. Выдаліце іх на талерку, каб цалкам астыць, перш чым дадаць іх у салату.
- Зацукраваных пекан - Расплаў 1 сталовую лыжку алею ў невялікі патэльні на сярэднім агні. Дадайце пекан і змяшаць, каб пакрыць іх цалкам. Дадайце 1 сталовую лыжку цукру і варыць, стала памешваючы, да залаціста-карычневага колеру і цукар не растворыцца. Выдаліце іх у васковую паперу або пергаментнай паперы падшэўцы пласціны.
- Дыжонскага гарчыцы Вінегрэт: У слоічку з вечкам, змяшайце 1 абвальваючы сталовую лыжку дыжонскага гарчыцы, 1/4 чайнай лыжкі чесночного парашка, 1 1/2 сталовыя лыжкі белага віннага воцату, 1 чайную лыжку цытрынавага соку і 1/2 шклянкі экстра аліўкавы алей. падтрасаць; густ і дадаць соль і свежемолотый чорны перац, па меры неабходнасці.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 234 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 11 мг |
| натрый | 193 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 5 г |