Ці ведаеце вы, што, паводле ацэнак, каля паловы усе печыва запечанага ў ЗША з'яўляюцца шакаладнымі печывамі? Яны былі велізарным фаварытам , так як шакалад храбусценне печыва былі створаны Ruth Wakefield ў 1930 годзе .
Шакаладнае печыва заўсёды хіт! Гэта класічны рэцэпт зроблены з даданнем здробненых грэцкіх арэхаў або пекан. Рэцэпт робіць вялікую партыю каля 5 да 6 дзясяткаў шакаладнага печыва.
Што вам трэба
- 2 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 чайную лыжку соды выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 кубкі светла-карычневы цукар (шчыльна ўпакаваны)
- 1 шклянку цукру
- 2 яйкі
- 2 чайныя лыжкі ванільнага экстракта
- 1 кубак сметанковага масла (або маргарын, пакаёвая тэмпература)
- 1 пакет (12 унцый або 2 кубкі) паўсалодкае шакаладная габлюшка
- Дадаткова: 1 да 2 кубкі нарэзаных грэцкіх арэхаў (або пекан)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Змазка два выпечкі лістоў злёгку або выраўнаваць іх з пергаментнай паперай або сіліконавай выпечкі кілімкі.
- Прасеяць муку, харчовую соду, і соль у вялікую міску і змяшаць, каб змяшаць. Дадайце грануляваны і карычневы цукар, яйка, ваніль і алей.
- З электрычным міксерам на сярэдняй хуткасці, ўзбіце сумесь да аднастайнага стану і добра перамешаны, каля 1 хвіліны.
- Рух у шакаладнай габлюшцы і здробненых грэцкіх арэхаў або арэхаў пекан, пры выкарыстанні.
- Падзенне на сталовую лыжку каля 2 цаляў адзін ад аднаго, на падрыхтаваныя лісты выпечкі.
- Выпякайце печыва ў папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 10 да 12 хвілін, або да залацістага колеру.
- Выдаліце шакаладнае печыва для таго каб астудзіць.
Саветы і варыяцыі
Разнастайце араматызатары шляхам дадання розных тыпаў кавалачкаў. Паспрабуйце іх з малаком шакаладнымі чыпсамі, спалучэнне арахісавага алею або ірысак і шакаладнай габлюшкай, або дадаць Ірыска фішак для дадатковага храбусцення.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 105 |
Усяго тлушчаў | 7 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 7 мг |
натрый | 73 мг |
вугляводы | 9 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 1 г |