Шарбет з'яўляецца чымсьці накшталт гібрыд замарожанага дэсерту. Ён зроблены як шарбет, але з даданнем вяршкоў ці малака, што надае ёй тэкстуру на паўдарозе паміж шарбет і марожаным. Таму што традыцыйна вырабляецца з фруктовымі араматызатарамі, гэта лёгкі і асвяжальны. Водары , як апельсін, маліна і вапна ўсе папулярныя щерсут водары, з - за іх цікавыя салодкія і даўкія профілі.
Гэты аранжавы рэцэпт шарбету з'яўляецца простым і салодкім. Гэта як раз магу нагадаць вам аб вялікім аранжавым Creamsicle, з-за спалучэннямі свежевыжатого соку з малаком і густымі сліўкамі. Хаця вы можаце выкарыстоўваць толькі малако ў гэтым рэцэпце, даданне ўзбітых вяршкоў будзе ўключаць у сябе крыху больш паветра і аксаміцістасць да гатовага шарбету.
Што вам трэба
- 2 шклянкі свежавыціснутага апельсінавага соку
- 1 ст.л. апельсінавая цэдра
- 1 кубак грануляванага цукру, падзелены
- 1/2 шклянкі малака
- 1/2 шклянкі густых слівак
Як зрабіць гэта
- Змяшайце апельсінавы сок, цэдру і 2/3 шклянкі цукру, пакуль яны не будуць цалкам камбінаванымі.
- Выкарыстоўваючы венца або ручной міксер, ўзбіць сліўкі і пакінуты цукар, пакуль крэм не згусне і ўтварае мяккія пікі.
- Змяшаць малако ў аранжавую сумесь.
- Акуратна складзеце цяжкія сліўкі ў аранжавую сумесь.
- Астудзіце ваш шарбет база, па меншай меры, аднаго гадзіны, а затым у вялікай колькасці ў адпаведнасці з указаннямі вашага марожанага.
- Калі шарбет выходзіць з марожанага, яно будзе мець тэкстуру мяккага марожанага служыць. Захоўваеце марозіва ў герметычным пластыкавым кантэйнеры для больш цвёрдай тэкстуры ці , калі вы не плануеце з'есці яго адразу ж.
парады:
- Апельсінавая цэдра сапраўды асвятляе рэцэпт, так што не пакіне яго. Ярка-аранжавыя скуры плёну ўтрымліваюць эфірныя алею, якія даюць яркі густ і водар да прадуктаў харчавання. Выкарыстоўвайце Microplane тарцы або іншай тонкай Zester зняць самы верхні пласт скуры. Вы не хочаце ісці ўніз да белай асяродкам, якая можа быць вельмі горкім.
- У той час як вы можаце выкарыстоўваць краму купіў апельсінавы сок , у крайнім выпадку, шукаць той , які ня дадаў цукру і не вырабляецца з канцэнтрату. Існуе вялікая розніца паміж водар свежых сокаў і шырока перапрацаваным. Калі вы выкарыстоўваеце занадта салодкі сок, скараціць на 1/4 шклянкі цукру, каб збалансаваць яго.
- Ёсць шмат дапаўненняў і зменаў можна ўключыць , каб зрабіць гэты рэцэпт самастойна або палепшыць яго. Дзве сталовых лыжкі фруктовага лікёру, напрыклад, Grand Marnier, будуць трымаць тэкстуру мяккія і гладкія ў маразільнай камеры, а таксама дадаць дадатковую глыбіню водару апельсіна. Іншыя цытрусавыя цэдры, такія як лімон ці лайм, могуць быць дададзеныя ў аранжавым, каб зрабіць яго творчым. Або, размяшаць у свежых ягадах, калі вы выдаліце аранжавы шарбет з марожанага. Дробная клубніцы або маліна выдатна з гэтым рэцэптам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 394 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 43 мг |
| натрый | 43 мг |
| вугляводы | 67 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 4 г |