Гэты рэцэпт тушанай павольна пліты вырабляюцца з дапамогай камбінацыі тушанай мяса і курыных сцёгнаў. Гэта мясістыя рагу з бульбай, морквай, і грузамі водару. Сакрэт павышанага водару некалькі сталовых лыжак стейка падліўкі.
Курыныя сцягна цудоўна ў павольна прыгатаваных стравах, і яны дадаюць столькі тэкстуру і густ гэтага рагу. Выкарыстанне без костак курыных сцёгнаў і выразаць іх, перш чым яны ідуць у банк.
Там не шмат вадкасці, дадаванага да гэтага рагу, але да таго часу ён скончыў, там павінна быць больш чым дастаткова. Нават пры варэнні на вышыні, там павінна быць шмат вадкасці, у рэшце рэшт.
Гэта рагу нагадвае густую аўсянку Кентукі, таму што гэта зроблена з двума відамі мяса. Густая аўсянка, як правіла, вырабляецца з дапамогай камбінацыі курыцы, свініны, бараніны, ялавічыны ці.
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі соус стейк
- 2 курыныя кубікі булённыя
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1 чайную лыжку цукровага пяску
- 1/2 шклянкі гарачай вады ці запас
- 2 фунта без костак курыных сцёгнаў, скура выдаленыя
- 1 фунт мяса ялавічына тушэння, нарэзаць 1/2-цалевыя кубы
- 1/2 кубкі нарэзанага лука
- 2 сярэдніх бульбу, вычышчаны і кубе
- 2 сярэдніх морквы, вычышчаныя і тонка нарэзаны
- 1 (14,5 унцыі) можа тушеные памідоры
- 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
Як зрабіць гэта
- Змяшайце соус стейк, булённыя кубікі, соль, перац, цукар і гарачую ваду ў павольнай пліце. Рух, каб змяшаць інгрэдыенты.
- Дадаць курыныя сцягна, ялавічына, цыбулю, бульбу, моркву і памідоры. Змяшайце асцярожна.
- Накрыйце і варыць на нізка на працягу 7 да 9 гадзін або на высока на працягу прыблізна 4 гадзін.
- Каля 5 гадзін у прыгатаванне ежы (2 1/2 гадзіны, калі падрыхтоўка ежы на высокім) Выдаліце курыныя сцягна. Выдаліць курынае мяса ад костак, здрабніць і вярнуцца да павольнай пліце. Добра змяшаць і скончыць прыгатавання ежы.
- Для таго, каб згусціў соус, зрабіць гладкую пасту з мукой і 1/4 шклянкі халоднай вады. Змяшаць сумесь мукі ў рагу ў павольнай пліце. Накрыйце і рыхтуйце на высока на працягу прыблізна ад 15 да 20 хвілін даўжэй, або пакуль не згусне.
- Падаваць з печывам, кукурузных хлебам або храбусткім хлебам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 482 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 152 мг |
| натрый | 1466 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 53 г |