Гэта робіць пышна шакаладную глазуру, і ён выкарыстоўвае шакаладны экстракт замест ванілі для гэтага дадатковых бітага шарму. Калі вы аматар шакаладу, гэта весела інгрэдыент, каб трымаць пад рукой, каб гуляць вакол с. Гэта робіць досыць мароз 2 пласта 8 ці 9-цалевую скарынку.
Што робіць яго Buttercream? Buttercream (таксама вядомы як алей вяршкі, сметанковае масла, глазуру і макет крэм) уяўляе сабой тып абледзянення або напаўненняў, якія выкарыстоўваюцца ўнутры тартоў, у якасці пакрыцця, а таксама ў якасці ўпрыгожвання. У сваёй найпростай форме яна зроблена расслаенне масла з цукровай пудрай, хоць і іншыя тлушчы могуць быць выкарыстаны, напрыклад, маргарын або сала.
Што вам трэба
- 2 унцыі шакалад (горкі або паўсалодкія) (сечаныя або чыпсы)
- 1 палачка сметанковага масла (несоленого)
- 2 сталовых лыжкі какава-парашок
- 1 гарбатная лыжка чыстага экстракта шакаладу
- цукру 3 кубкі кандытараў
- ¼ кубкі малака
- 1 (3 унцыі) пакет сметанковага сыру (змякчэў)
Як зрабіць гэта
- Падпаліць шакалад і алей на павольным агні на маленькай рондалі. Перакласці ў міску.
- У сярэдніх памераў місцы, біць какава-парашок і экстракт шакаладу ў расплаўлены шакалад. Дадайце цукар кандытараў і біць растушуйте. Удар у малацэ, затым павярніце білі на высокую хуткасць і ўзбіць у сметанковым сыры да сметанковы.
Выкарыстоўвайце гэтую шакаладную глазуру на гэтым простым ванільнага торце !
Згодна з Real Simple, вось як мароз торт прыгожа:
- Змесціце кроплю глазуру на торце стэндзе
Прыкладзеце пару сталовыя лыжкі глазуры на стэндзе, перш чым пакласці ўніз першы пласт торта. Гэта дазволіць прадухіліць торт ад слізгацення.
Савет: Калі ў вас няма торта стэнда, ператварыць вялікую, шырокае дно змешвальнай чары уверх дно і змесціце талерку-над ім. Глазуру лягчэй, калі торт узнёслы і бліжэй да ўзроўню вачэй. - Змесціце першы пласт торта на падстаўцы
Змесціце пласт торта зверху глазуру правай бокам уверх так, што плоскае дно сядзіць на падстаўцы.
Рада: Астудзіць вашы пласты торта з ног на галаву , каб дапамагчы згладзіць іх, якія зробяць ваш апошні торт значна прыгажэй і прасцей у мантажы. - Пакладзеце некалькі палосак з пергаментнай паперы пад торт
Tuck перакрыццем часткі пергаментнай паперы пад краю торта; гэта дапаможа захаваць вашу пазіцыю ў чысціні, як вы мароз.
- Пачніце з 1 да 1 ½ кубкі глазуры
З дапамогай шпателя зрушэння, паставіць вялікую лыжку глазуры-1 да 1 ½ кубкі-на верхняй частцы ніжняга пласта.
- Спрэд глазуру толькі за край вашага торта
Выкарыстоўваючы шпатель, пачніце ў сярэдзіне торта i распаўсюджванне глазуры раўнамерна зверху і толькі за край верхняй паверхні. Навісь замарожваць дапаможа вам мароз бакі торта.
- Змесціце другі пласт верхняй бокам ўніз
Змесціце другі пласт торта зверху і акуратна націсніце, каб пераканацца, што ён прыліпае. Зрабіце крок назад і праверце, што ўзровень і па цэнтры.
- Выкарыстоўвайце 1 да 1 ½ кубкі глазуры для другога пласта
Пастаўце вялікую лыжку глазуру на цэнтр торта і, выкарыстоўваючы шпатель зрушэння, распаўсюдзіць яго па краях. Калі вы атрымліваеце драбкі ў глазуры, проста драпаць брудную глазуру свайго шпатель ў асобную міску.
Савет: Будзьце шчодрыя , калі вы пачынаеце да марозу. Вы заўсёды можаце саскрабці некаторыя, калі вы ў канчатковым выніку з занадта шмат, але калі вы пачынаеце з занадта мала, вы рызыкуеце выцягваць драбкі ад пірага ў глазуру.
- Frost боку ў раздзелах
Падумайце пра торт у чвэрцях і вырашаць адну чвэрць у той час, паварочваючы торт стэнд, як вы ідзяце. Мэта, каб атрымаць торт, пакрыты палівай з першым.
- Разраўнуйце глазуру або стварыць любы від вам падабаецца
Пасля таго, як торт замарожаны, вы можаце вярнуцца назад і ўпрыгожыць. Разраўнуйце глазуру ці ствараць завіхрэнні або іншыя тэкстуры. Выдаліце лішкі глазуры. Асцярожна адхіліцца палоскамі пергаментнай паперы, каб раскрыць свой прыгожа замарожаны торт.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 491 |
Усяго тлушчаў | 31 г |
Насычаных тлушчаў | 19 г |
ненасычаныя тлушчы | 9 г |
халестэрын | 67 мг |
натрый | 60 мг |
вугляводы | 53 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 3 г |