Мы ўсе прывыклі да смачнаму бананаў хуткага хлебу, якія мы знаходзім на рынках, але ці ведаеце вы, што вы таксама можаце дадаць размятую банан дражджавых хлябоў? Гэтак жа, як дадаць яблычны соус дрожджы тэсту, пюрэ банан дае гатоваму хлеб смачны, салодкі густ і робіць мякіш вельмі вільготным.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі малака (пры пакаёвай тэмпературы)
- 1 чайнай лыжкі актыўных сухіх дрожджаў
- 1/3 кубкі банан (пюрэ)
- 1 вялікае яйка (злёгку ўзбіць)
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла або маргарыну
- 1 ст.л мёду
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі молатай карыцы
- 1/4 чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха
- 2 кубкі хлебнай мукі
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй місцы змяшайце малако і дрожджы. Дадаць расцёрты банан, яйка, масла, мёд, соль, карыцу і мушкатовы арэх. Добра змяшаць. Дадайце 1 шклянку мукі і зноў змяшаць. Павольна дадайце ў астатнюю муку, досыць мукі, каб зрабіць цеста, якое ідзе за лыжку вакол чары. Выпусціце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню і мясіць яго ў працягу 4 хвілін, дадаючы муку па меры неабходнасці , пакуль цеста не стане мяккай і гладкай навобмацак. Змесціце цеста ў змазаную сярэдняй місцы. Перавярніце цеста над ў чары так, каб верх і злёгку змазаны. Накрыць чыстай тканінай або ваксаванай паперай і дайце яму не падняцца ў цёплым, без скразнякоў месца на 1 гадзіну або да тых часоў, падвойваецца ў памеры.
- Удар ўніз цеста з вашага боку. Выпусціце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню і месіце яго на працягу 4 хвілін або пакуль бурбалкі з цеста. Сфармуйце цеста ў невялікі каравай. Змесціце хлеб на змазаны алеем бляху або невялікі рондалі піцы. Накрыйце і дайце падняцца ў цёплым, без скразнякоў месца на працягу 45 хвілін або пакуль яна падвоілася ў памерах.
- Выпякаць булкі на 350 градусаў F на працягу 35 да 40 хвілін або пакуль хлеб залаціста-карычневага колеру і здаецца полым, калі зверху зліваюць. Выдаліць бохан з ліста і дайце яму астыць на рашотцы хлеба.
Хлеб Выпечка Саветы:
- Вы можаце выкарыстоўваць любы тып малака ў гэтым рэцэпце: натуральнае малако, абястлушчаны, нізкае ўтрыманне тлушчу і г.д. Малако можна замяніць ваду і абястлушчаным сухім малаком .
- Малако можна замяніць соевым, міндаля ці кешью малака.
- Вы можаце апусціць яйка ў гэтым рэцэпце і замяніць яго на 1/4 шклянкі вады.
- заменнік яек можна выкарыстоўваць замест яйкі.
- Размятую банан можна замарозіць для далейшага выкарыстання.
- Для таго, каб прадухіліць мёд ад прыліпання да вашай мернай лыжцы, паліто лыжкі ў малюсенькім колькасці расліннага алею.
- Vegan алей або какосавае алей можна выкарыстоўваць замест сметанковага масла.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 89 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 79 мг |
| натрый | 248 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 4 г |