Мятный шакалад Кара мае прыгожую закручаную зялёна-шакаладны знешні выгляд і асвяжальны мятный водар, увянчаны Анды манетныя. Калі вы хочаце крыху больш храбусцення ў вашай кары, размяшаць нямногіх здробненых конікаў або тонкія печыва мяты ў пласт шакаладу.
Для дасягнення найлепшых вынікаў, выкарыстоўвайце заправу на аснове алею замест вода- або спіртавой аснове адной (вы можаце вызначыць гэта, гледзячы на спіс інгрэдыентаў). Алей на аснове араматызатараў не прымусіць шакалад патаўшчаюцца і захапіць на шляху іншай вадкасці можна. Калі вы не ўпэўненыя ў сваім араматызацыі або не могуць знайсці на аснове алею адзін, апусціць мятный араматызатар і замест таго, каб расплавіць некаторыя мятныя Анд ў з шакаладным пластом, каб дадаць мяты густ такім чынам.
Што вам трэба
- 2 кубкі / 12 унцый паўсалодкае шакаладная габлюшка (або нарэзаны шакалад)
- 1/4 плюс 1/8 чайнай лыжкі масла мяты пералікаў (падзяліць выкарыстанне)
- 1 кубак / 6 унцый белага шакаладу чыпсы (або нарэзаны белы шакалад)
- 1-2 кроплі зялёны харчовай фарбавальнік (больш ці менш для жаданага колеру)
- 15 Andes мятныя (буйна нарэзаны каля 1/2 кубкі)
Як зрабіць гэта
1. Пакрыццё ліст выпечкі з алюмініевай фальгой ці ваксаванай паперай. Буйна пасекчы мяту Анд і адстаўце ў бок на дадзены момант.
2. Змесціце паўсалодкія шакаладныя чыпсы ці перарваны шакалад у вялікай мікрахвалевай бяспечнай місцы. Мікрахвалевая печ з крокам 30 секунд, пасля мяшання праз кожныя 30 секунд, каб прадухіліць перагрэў. Нагрэць шакалад, пакуль ён не расплавіцца і гладкай і свабоднай ад камякоў, затым дадайце 1/4 чайнай лыжкі мятного алею.
Адкладзеце на хвіліну.
3. Паўтарыце працэс з белым шакаладам, паступова плаўленне яго ў кароткіх прырашчэння і часта змешваючы. Пасля таго, як расплавіцца, дадайце астатнюю 1/8 чайнай лыжкі мятного алею. Акуніце зубачыстку ў зялёнай афарбоўцы ежы і кропка яго на вяршыні белага шакаладу, а затым змяшаць да афарбоўкі і заправа не змешваюцца. Калі зялёны адценне не з'яўляецца дастаткова моцным, дадайце яшчэ невялікая колькасць з калыпком, пакуль вы не атрымаеце мятный зялёны колер, які вам падабаецца.
4. Распаўсюд шакалад выходзіць на падрыхтаваны ліст выпечкі ў тонкі пласт таўшчынёй каля 1/4-цалевых. Выкарыстоўвайце лыжку, каб кінуць маленькія лыжкі белага шакаладу на верхняй часткі шакаладу ў выпадковым парадку. Вазьміце нож і цыркулююць два шакаладных цукерак разам. Спыніцеся, калі ўсё яшчэ адрозніваюцца карычневымі і зялёнымі зонамі-ня віхурай настолькі, што яна становіцца каламутнай і нявызначаным! Націсніце на бляху супраць прылаўка некалькі разоў, каб улагодзіць шакалад і выдаліць любыя вялікія выступы на паверхні.
5. У той час як шакалад ўсё яшчэ вільготны, пасыпаць верхнюю частку з нарэзанымі манетнымі Андамі. Націсніце іх асцярожна, каб прытрымлівацца іх кары шакаладу.
6. Астудзіць латок , каб усталяваць шакалад, у працягу прыкладна 30 хвілін. Пасля ўстаноўкі, разрэзаць кару на невялікія квадраты або разбіць яго на кавалкі няправільнай формы ўручную.
7. Шакалад можа атрымаць мяккі пры цёплым пакаёвай тэмпературы, так што вы павінны захоўваць гэты мятный шакалад Барк ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку.
Націсніце тут , каб паглядзець усё Барк цукеркі рэцэпты!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 99 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 2 мг |
| натрый | 14 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |