Гэты самаробны рэцэпт цукеркі кукурузы вырабляе смачную цукеркі кукурузы двайнікі, якія ажыўляюць любую партыю Хэлоўіна. Густ і тэкстура гэтых цукерак адрозніваецца ад стандартнай цукеркі кукурузы - яны значна мякчэй, чым васковай крама купіў цукеркі кукурузы, і маюць салодкі ванільны зефір густ. Гэта не складаны рэцэпт, але гэта адымае шмат часу, таму што ядра цукеркі кукурузы павінны быць выразаныя паасобку. Каб паскорыць працэс, вы можаце выкарыстоўваць набытую памаду ці белы марцыпан замест наступнага рэцэпту. Абавязкова азнаёмцеся з фота падручнік крок за крокам інструкцыі , якія паказваюць , як зрабіць хатнія цукеркі кукурузы .
Што вам трэба
- 8 унцый мініятурнага зефір (4 кубкі ня запакаваная ці палова 16 унцый. Мяшок)
- 4 кубкі / 1 фунт цукровай пудры (плюс дадатковая для пылення)
- 2 сталовыя лыжкі вады
- 1 бутэлька жоўты харчовай фарбавальнік
- 1 бутэлька аранжавы харчовай фарбавальнік
Як зрабіць гэта
1. Пыл вашага лічыльніка або вялікая апрацоўчай дошка з цукровай пудрай. Змесціце зефір і ваду ў вялікім мікрахвалевай бяспечнай місцы. Мікрахвалевая печ на высока на працягу 1 хвіліны, пакуль зефір з'яўляюцца пульхнымі і пашыраны.
2. Змяшаць зефір з гумовым шпателем , пакуль яны не плавяцца і гладкія. Калі нейкія часткі зефіру застаюцца, вярнуцца ў мікрахвалевай печы на працягу 30-45 секунд, пакуль сумесь зефіру не з'яўляецца цалкам гладкай і свабоднай ад камякоў.
3. Дадайце цукровую пудру і пачаць рух з дапамогай шпателя. Змяшаць, пакуль цукар не пачне ўключаць і становіцца немагчыма размяшаць больш.
4. скрэбці зефір-цукровую сумесь выходзіць на падрыхтаваную працоўную паверхню. Гэта будзе ліпкім і кусковым, з вялікай колькасцю цукру, які не быў уключаны яшчэ - гэта нармальна. Пыл рукі з цукровай пудрай, і пачынаюць мясіць сумесь помадной масы, як хлебнае цеста, працуючы цукар у зефір з вашымі рукамі.
5. Працягвайце мясіць памаду , пакуль ён не згладжвае і губляе сваю ліпкасць. Дадайце больш цукру, калі гэта неабходна, але спыніць даданне цукру, як толькі гэта гладка - занадта шмат цукру зробіць яго жорсткім і цяжка працаваць. Пасля таго, як помадка з'яўляецца гладкім шарам, падзяліць яго раўнамерна на тры шара. Ўсталяваць адзін мяч ў бок, гэта будзе белая частка вашай цукеркі кукуруза.
6. Вазьміце адну з пакінутых помадных шароў і распляскаць яго ў круглы дыск. Вы маглі б хацець насіць пальчаткі, каб пазбегнуць харчовых фарбавальнікаў на руках падчас гэтага кроку. Дадаць 4-5 кропель жоўты харчовай фарбавальнік да цэнтра дыска, і згарніце дыск над на сябе так, каб колер заключаны ў цэнтры помадного шара.
7. Пачынаюць мясіць шар помадной гэтак жа , як вы рабілі раней. Як вы працуеце, вы пачнеце бачыць паласы колеру, які праходзіць праз ад цэнтра. Працягвайце мясіць, пакуль палосы не знікнуць, а помадка раўнамернага жоўтым колеру. Паўтарыце працэс з трэцяй маленькі шарык, дадаючы аранжавую афарбоўку (або спалучэнне чырвонага і жоўтага для атрымання памяранцавага колеру), так што вы ў канчатковым выніку з трыма гладкімі помадных шарамі, у белым, жоўтым і аранжавым.
8. Цяпер прыйшоў час , каб выкаціць цукеркі кукурузы. Калі ў вас ёсць вельмі доўгая стальніца або рабочая станцыя, вы можаце рабіць усё гэта адразу, але калі вы настойвалі на прастору вы можаце знайсці яго лягчэй падзяліць вашу помадную шарыкі напалову і сабраць цукеркі кукурузы ў двух партый.
9. На вашай пудры працоўнай станцыі з цукровым пакрыццём, пачынае катаць жоўты помадную масу мяча ў доўгую форму чарвяка, выкарыстоўваючы вашыя далоні , каб згарнуць яго ў вельмі доўгі, тонкі цыліндр. Дакладны памер будзе залежаць ад вашых пераваг для памеру вашай цукеркі кукурузы, але я рэкамендую трымаць яго каля 1/4 да 1/3 цалі таўшчыні. Старайцеся, каб гэта той жа памер па даўжыні паласы помадной, але некаторыя нязначныя змены ў парадку. Пасля таго, як жоўты чарвяк раскочваюць, паўтарыць працэс з аранжавым і белымі палосамі, змяшчаючы іх побач адзін з адным, калі завершана. Калі вы скончыце, вы павінны мець тры доўгія цыліндры жоўтых, аранжавыя і белую памаду, кожны прыблізна аднолькавую даўжыню і шырыню.
10. Калі помадка трохі ліпкім, вы павінны быць у стане націснуць на палосы разам , каб стварыць адну адзіную паласу помадной масы з трыма кветкамі. Калі яны добра пасыпаны цукровай пудрай, яны могуць не прытрымлівацца. Калі гэта так, то вы можаце намачыць шчотку печыва і злёгку запусціць яго па баках паласы, і вада прымусіць іх сплавіць разам.
11. Пасля таго, як вашыя палоскі шчыльна прыціснутыя адзін да аднаго, вы павінны быць у стане пачаць рэзанне. Рэжучы іх у іх цяперашнім стане вырабляе круглявую цукеркі кукурузы. Калі вы аддаеце перавагу плоскія цукеркі кукурузы, вы можаце вельмі асцярожна працаваць качалкай ўздоўж верхняй частцы трохкаляровыя помадка паласы, каб згладзіць вяршыні і прыціснуць іх бліжэй адзін да аднаго.
Выкарыстоўвайце вялікі, востры нож, каб выразаць трыкутнікі з помадной паласы. У адрозненне ад крамы купіў цукеркі кукурузы, гэтыя ядра будуць мець чаргуюцца белыя і жоўтыя парады.
12. Крама хатніх цукеркі кукуруза ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы ў працягу некалькіх тыдняў. Гэты рэцэпт будзе атрымаць ліпкім, калі падвяргаецца ўздзеянню занадта шмат вільгаці, таму паспрабуйце гэта лепш за ўсё зрабіць, і захоўвацца ў месцы з нізкай вільготнасцю.
Які прагне больш? Праверце гэтыя рэцэпты:
Націсніце тут , каб праглядзець усе Halloween Candy Рецепты!
Націсніце тут , каб праглядзець усе цукеркі кукурузы рэцэпты!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 329 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 25 мг |
| вугляводы | 84 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |