Гэтыя плады цэняцца няма за іх слодыч, але і для іх салёнага якасці
Ёсць садавіна, ёсць гародніна і садавіна ёсць гародніна. Плод частка расліны, якое расце з кветкі і нясе насенне раслін. Усё астатняе - лісце, сцеблы і карані - гародніна. Пладовыя гародніна садавіна, якія, замест таго, каб ўжываць у ежу такія, якія прыгатаваны і з'едзены як гародніна. У Паўднёва-Усходняй Азіі прыгатавання ежы, гэта пяць з самых папулярных садавіны гародніны.
01 з 05
люфа
Любое Luffa і большасць людзей думаюць пра ванне губкі. Тое, што многія не ведаюць, што люфа ванны губка высушаны пласт пладоў пад назвай люффа. Калі плод спее, плоць знікае, і толькі шкілет валакна і насенне люф застаюцца. Насенне лёгка падаюць і тое, што засталося становіцца вяхоткай.
Luffa з'яўляецца папулярнымі садавінай агародніны ў Кітаі, В'етнаме, частка Індыі, на Філіпінах, М'янма і Інданезіі. Ён пастаўляецца ў двух варыянтах, кутніх і гладкіх. Luffa рыхтуюць з размешваць фры, дадаюць у суп або нарэзаны ў якасці начыння для пельменяў.
02 з 05
Горкая Гарбуз / Melon
Горкая гарбуз або горкая дыня , як таксама вядома, з'яўляецца плёнам трапічнай вінаграднай лазы называецца МОМОРДИКА ХАРАНЦИЯ. Гэта даўгаватыя формы і скура няроўная. Як кажа сама назва, плод мае горкі густ. Тым не менш, гэта вельмі папулярны фрукт гародніна ў Азіі з-за сваёй тэкстуры і таму, што горыч можа быць на самой справе прывабнай у спалучэнні з іншымі інгрэдыентамі. Акрамя таго, горкая гарбуз мае доўгую гісторыю, як фітатэрапія.
Горкая гарбуз лепш за ўсё ёсць у той час як плод яшчэ малады. Горыч менш выяўленая і хрумсткія плоці фрукта робіць яго ідэальным інгрэдыентам для абсмаленыя страў.
03 з 05
Green Papaya
У той час як саспелыя папаі салодкі і можна ўжываць у ежу ў сырам выглядзе, зялёнай папаі не хапае прысмакі і мяса, калі нарэзаць вельмі тонкімі палоскамі, не з'яўляецца занадта жорсткім, каб быць сырымі.
У філіпінскай супе tinola, зялёны папая разрежет на кавалкі , перш чым ён будзе дададзены да курыцы і булёну ў гаршку.
Сыравіна зялёнай папая з'яўляецца папулярным інгрэдыентам салаты ў Паўднёва-Усходняй Азіі. Скура плёну адразаюць і выкідваюць, насенне і коркавыя ў цэнтры будуць саскрабці, а затым мяса здрабняецца дробна. Здробненая зялёная папая кідаецца з іншымі гароднінай як моркву і перац чылі, падаецца з простай запраўкай.
04 з 05
Winter Melon
Выклікаецца kundol на Філіпінах і бі дао ў В'етнаме, зімой дыні салодкія у той час як маладыя. Спелыя зіма дыня губляе сваю слодыч і выкарыстоўваецца ў якасці гародніны для супаў і размешваць фры. Адзін з самых вядомых страў з зімовай дыні з'яўляецца кітайскі зімовы суп з дыні. У В'етнаме, дзе, як мяркуюць, што зімой дыня дапамагае вырабляць малако, яно рыхтуецца са свінымі рэбрамі, як суп часта падаецца да маці, якія кормяць грудзьмі.
05 з 05
чайот ядомы
Расце ў Цэнтральнай Амерыцы, чайот ядомы з'яўляецца Labu Сіяма ў Інданэзіі, sayote на Філіпінах, су су ў В'етнаме і sayongte ў Тайландзе. Гэты фрукт гародніна на густ даволі мяккім і плоць вадзяністая з невялікім храбусткім. Чайот ядомы рыхтуюць з супамі і размешваць фры.