Мексіканскія дэсерты з'яўляюцца яркімі і смачна салодкім. Гэты смачны рэцэпт малака помадка выкарыстоўвае толькі 5 інгрэдыентаў, але смак чароўны. Дадайце харчовай фарбавальнік, каб стварыць вясёлку лечыць. Вы таксама можаце паэксперыментаваць з дадатковымі араматызатараў, такія як экстракт кава або какосавага алею.
Што вам трэба
- 2 14-унцыя слоікаў малако згушчанае
- -12 унцый могуць выпарвалі казінае малако (або каровіна малако)
- 6 сталовых лыжак сметанковага масла (несоленого)
- 2 чайныя лыжкі
- ванільны экстракт (чысты)
- 2 чайныя лыжкі карыцы
- 1 дробка солі
- Ўпрыгожванне: Харчовы фарбавальнік
- Дадаткова: Араматызатары
Як зрабіць гэта
- Злёгку намажце алеем або змазваюць 9 на 9-цалевы квадратны бляху. Лінія рондалі з кавалкам пергаментнай паперы або алюмініевай фальгі, пакідаючы каля 1 цалі навісі з усіх бакоў.
- Змяшайце згушчанае малако, згушчанае малако, сметанковае масла, ваніль, карыцу і соль у рондалі.
- Варыць на сярэднім агні, бесперапынна памешваючы драўлянай лыжкай або цеплаўстойлівай лапатачкай да таго часу, пакуль сумесь не згусне і пачынае выцягваць далёка ад бакоў латка, ад 20 да 30 хвілін. Цукеркі павінны лёгка слізгаць з рондаля.
- У гэты час, вы можаце дадаць харчовай фарбавальнік да партыі, калі вам падабаецца. Ружовы, чырвоны і зялёны з'яўляюцца самымі папулярнымі кветкамі, Падзяліць партыю ў 2, каб зрабіць больш кветак, але працаваць хутка, таму што помадка будзе створана даволі хутка.
- Наліце ў падрыхтаваную форму і дазваляюць усталяваць пры пакаёвай тэмпературы, каля 2 гадзін.
- Нарэзаць прастакутнікі або жаданай формы.
Выдумкі Варыяцыя: Шоколад
- Дадайце 6 сталовых лыжак несалодка парашка натуральнага какава (пераважна галандскай апрацоўцы) разам з іншымі інгрэдыентамі.
Выдумкі Варыяцыя: Шакаладны пекан
- Дадаць 1 фунт (каля 2 кубкі) горка-салодкія або паўсалодкае шакаладную габлюшку разам з іншымі інгрэдыентамі.
- Пасля таго, як вы перадалі цукеркі квадратнай патэльні, але пакуль ён не астыў шмат, пасыпаць 1 шклянку здробненых арэхаў пекан зверху раўнамерна.
- Націсніце пекан трохі ўніз руку ў Ірыска.
- Хай цалкам астыць.
Выдумкі Вар'іраванне: Вапна
- Замяніць ваніль з 1 чайнай лыжкай цёртага лайма цэдру і дадаць 1 сталовую лыжку свежевыжатого соку лайма і некалькі кропель зялёнага харчовага фарбавальніка (па жаданні) пасля таго, як сумесь была выдаленая ад спёкі, пераканаўшыся, што вы дадаць іх павольна і добра змяшаць, дык гэта ня адрываецца.
Заўвага: Вы можаце зьмешваць і спалучаць водары , як вам падабаецца, і вы можаце зрабіць гэта даволі проста. Наліце палову сумесі ў гатовую рондаль, змяшаць іншы водар - такія, як экстракт кава або любога выгляд араматызаванага масла з некалькімі кроплямі харчовага фарбавальніка-ў іншую палову, затым уліць, што на вяршыні. Акрамя таго, вы можаце зрабіць дзве асобныя водары і зрабіць палову порцыі кожнага з іх.
На аснове рэцэпту з My Sweet Мексікі Fany Герсон (Ten Speed Press, 2010).
[Купіць на Amazon]
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 142 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 20 мг |
| натрый | 61 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 3 г |