Гэтыя стэйкі запоўненыя з фантастычным водарам Паўднёва-Заходнім. Гэта выдатны спосаб ператварыць менш чым дасканалыя стэкі ў цудоўную ежу. Ідэальна падыходзіць для буднага вечара ежы. Падаваць з вашымі любімымі смажаных або печаных бакоў.
Што вам трэба
- 4 1-цалевая выразка стэйкі (тоўсты)
- 4 лустачкі сыр (Монтерей Джэк)
- 4 перцу чылі (увесь мяккі зялёны, свежы або кансерваваны)
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл. аліўкавы алей
- Для спецый рублёў:
- 1 сталовую лыжку / 15 мл. папрыка
- 1 сталовую лыжку / 15 мл. белы перац
- 1 чайную лыжку / 5 мл. кайенского перац
- 1 чайную лыжку / 5 мл. карычневы цукар
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл. кмен
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл. соль (мора)
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл. чорны перац
Як зрабіць гэта
1. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы.
2. Аб'яднаць чырвоны перац, белы перац, кайенского перац, карычневы цукар і кмен разам у невялікай місцы.
3. Выразаць шчыліну ў баку кожнага стейка, робячы кішэню досыць вялікі, каб трымаць сыр і зялёны перац чылі. Змесціце адзін лустачка сыру і адзін ўвесь перац чылі ў кожны біфштэкс кішэню. Пэндзаль кожны стейк злёгку з аліўкавым. Руб сумесь спецый над біфштэксаў. Змесціце стэйкі на гарачы грыль на сярэднім агні і варыць каля 8 хвілін, перагортваючы адзін раз або да тых часоў , стэйкі не дасягаюць жаданага ступені гатоўнасці .
4. Пасля таго, як прыгатаваныя, выдаляюць начыненыя стэйкі з цяпла і месцы на вялікую талерку. Пакрыццё свабодна з алюмініевай фальгой і пакіньце на 5 хвілін. Падаваць з вашымі любімымі бакоў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 270 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 42 мг |
| натрый | 750 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 16 г |