Нямецкі бульбяны салата адрозніваецца ад звычайных салат амерыканскіх бульбяных, так як ён падаецца гарачым і заўсёды з некаторым тыпам каўбасы. Каўбаса і бульба надаецца ў прыгатаванай запраўкай, якая ўзбагачана са смятанай.
Я раблю гэты гарачы нямецкі бульбяны салата, выкарыстоўваючы Landgaegers каўбасы з кілбаснай крама ў Нью-Ульм, Мінэсота. Яны самыя далікатныя, сакавітыя і духмяныя каўбасы я калі-небудзь меў. Людзі ў каўбаснай краме вышле каўбас, але не ў гарачыя летнія месяцы. Іх падарункавыя кошыка на Каляды выдатныя. Калі ласка, паспрабуйце іх !!
Вы можаце паспрабаваць іншыя віды каўбас ў гэтым рэцэпце, але пераканайцеся, што вы ведаеце, ці павінны яны быць прыгатаваныя перад падачай на стол. Калі яны павінны быць прыгатаваныя, абсмажыць у патэльні, пакуль яны не па меншай меры, 165 ° F, хай трохі астыць, нарэзаць на кавалкі, і прыступіць да рэцэпце.
Гэты рэцэпт з'яўляецца вынікам маіх важдаўся з іх з некалькіх кулінарных кніг. Я думаю, што кісла-баланс проста ідэальна. Старанна вынікайце рэцэпце, і вы будзеце мець поспех.
Што вам трэба
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- 1 лук, расколаты
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 3 ст.л. мучной
- 3/4 кубкі яблычнага воцату
- 1 кубак вады
- 1/2 шклянкі цукру
- 1 фунт цалкам прыгатавана
- Польская каўбаса , нарэзаць на кавалкі
- 6 кубкаў прыгатаваны, вычышчаны, нарэзаны бульбу (6 сярэдніх Russets)
- 1/2 шклянкі смятаны
- 1 гарбатная лыжка. соль
- 1/4 чайнай лыжкі. перац
Як зрабіць гэта
Падпаліць алей у вялікай цяжкай рондалі на сярэднім агні; дадаць лук і часнык. Кук і размяшаць, пакуль гародніна не хрумсткі тэндэр, каля 5 хвілін.
Затым дадаць муку; кухар і рух на працягу адной хвіліны даўжэй. Дадайце воцат, ваду і цукар; давесці да кіпення і варыць на працягу 3-х хвілін, увесь час змешваючы венцам.
Дадаць нарэзаную бульбу і каўбасу і змяшаць лыжкай. Дадайце смятану, соль і перац і цяпло старанна (не кіпяціць), асцярожна памешваючы лыжкай.
Падаваць адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 566 |
| Усяго тлушчаў | 28 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 70 мг |
| натрый | 1,109 мг |
| вугляводы | 65 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 15 г |