Тых, хто застаўся гародніна хаваючыся ў ніжняй частцы халадзільніка або агародніннай кошыка? Не хвалюйцеся, усе мы робім гэта ў нейкі момант. Самае хуткае лекі-я выкінуць іх і спадзяецца, што ніхто не заўважыў, але на самой справе гэта не трэба значна прасцей і пачуццё віны, то, каб ператварыць іх хутка і лёгка ў багаты Пакінуты Агароднінны Soup.transform іх хутка і лёгка ў багаты рэшткавым суп з гародніны.
Сартаваць гародніну вашы гародніна ў тыпы (карняплоды, зеляніна, перац і мяккія гародніна, як памідоры) і вырашыць, што з чым то галаву ў печ.
Я заўсёды хацеў, каб пачаць свае супаў з базай абсмаленыя лук, часнык, моркву і салера і добрым запасам то цалкам літаральна амаль што-небудзь яшчэ дадаў у суп рондаль ОК. Часам я дадам некалькі спецый ў корань агароднінныя супы для дадатковага водару. І, некалькі чылі шматкоў заправіць рэчы няма канца.
Што вам трэба
- Усе гародніна, пералічаныя тут, проста кіраўніцтва, выкарыстоўваць тое, што ў вас ёсць.
- 1 вялікі лук, вычышчаны і дробна нарэзаны
- 2 дзелькі часныку, дробна нарэзаны
- 2 вялікія морквы, вычышчаныя і нарэзаныя на маленькія кавалачкі
- 2 сцябла салеры, прамыты і нарэзаны на маленькія кавалачкі
- 4 сталовай лыжкі расліннага алею
- 300г (3 кубкі) гародніна, вычышчаныя і нарэзаныя на кавалкі памеру ўкусу **
- 600мл (20 вадкіх унцый) гародніны, курыцы або мяснога булёна
- 1 лаўровы ліст
- 1 чайнай лыжкі пяць парашкоў спецыі (па жаданні)
- ½ чайнай лыжкі
- молаты кмен ( па жаданні)
- Соль і чорны перац
Як зрабіць гэта
- У вялікай запас гаршчок або суп рондаль, разагрэць алей, дадаць лук і асцярожна рыхтаваць, пакуль лук не пачне мякчэць. Дадайце часнык, моркву і салера і варыць яшчэ 5 хвілін, клапоцяцца, каб не спаліць часнык.
- Дадайце нарэзаныя гародніна і змяшаць, дадайце булён і лаўровы ліст (і спецыі , калі выкарыстоўваецца) і варыць , пакуль усё гародніна не стануць мяккімі і прыгатавана праз (прыкладна 20 хвілін).
- Змяшайце суп у рондалі, выкарыстоўваючы блендер палкі або выліць у кухонным камбайне і сумесі. Вы можаце стварыць плыўны суп, ці пакінуць яго крыху каржакаваты; выбар за вамі.
- Варыць суп яшчэ на працягу 5 хвілін, каб паменшыць трохі, заправіць соллю і перцам па гусце і падаваць.
- Гэты суп таксама замарозіць вельмі добра, і, безумоўна, лепшы спосаб, каб замарозіць гэтыя пакінутыя гародніна.
Гародніна выкарыстоўваць для супу
** Вялікія гародніна для супу ўключаюць - пастарнак, сельдэрэй, лук-порей, салодкі бульбу, або любыя іншыя зімовыя карані, брокалі, каляровую капусту. Пераканайцеся ў тым, што яны з'яўляюцца гародніна мыюць, вычышчаныя і парэзаныя на аналагічныя кавалкі памеру. Даданне каранёвых гародніны дапамагае згушчаць суп і азначае менш часу, памяншаючы на печы.
Зеляніна вялікая ў супе ўключае шпінат, кресс, капусту, зеляніна, і ракету акі рукалы.
І, не забывайце свежыя травы для яшчэ большага водару.
Не бойцеся дадаваць вараныя гародніну ў суп. Яны могуць быць дададзеныя да канца варэння, каб пераканацца, што яны цалкам прагрэецца. Вялікае дадатак да супу пюрэ, які будзе згушчацца супам, а таксама дадаць густ і аб'ём.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 147 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 279 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |