Калі ў вас ёсць небывалы ўраджай буракоў, ці вы не можаце супраціўляцца куплі бушаль на фермерскай рынку, «пакласці іх», каб быць карыстаюцца круглы год. Выберыце маленькую, маладыя, без плям буракоў і можа іх цалкам або нарэзаць вялікія.
Вось некалькі рэцэптаў буракоў .
Робіць каля 8 пінты банкі
Што вам трэба
- 2 фунта буракі (маленькія, маладыя буракоў, прыгатаваныя, астуджае, і вычышчаны)
- 2 кубкі вады
- 3/4 кубкі воцату
- 1 сталовую лыжку солі
- 2 сталовыя лыжкі цукру
Як зрабіць гэта
- Калі вы не можаце знайсці маленькія буракоў, нарэзаць вялікія буракоў, такім чынам яны будуць ўпісвацца ў вашых кансервавых банках. Пакет вычышчанай буракоў цвёрда ў чыстых, стэрылізаваных банках пінты, пакінуўшы 1/2-цалевае вольная прастора.
- У сярэдняй рондалі змяшайце астатнія інгрэдыенты і давесці да кіпення. Падзяліць сярод буракоў, залівання ў банкі, каб пакрыць цалкам, але па-ранейшаму пакідаючы 1/2-цалевы вольнай прасторы.
- Вечка банка з новымі, стэрылізаваныя вечкамі і кольцамі, сцягвальных няшмат. Працэс у гарачай вадзяной лазні пры тэмпературы 195 градусаў на працягу 15 хвілін, пераканаўшыся, што верхнія часткі слоікаў пакрытыя, па меншай меры, 1 цаля вады. Выкарыстоўваючы абцугі, выдаліце пляшкі і слухаць шум выскоквае, каб паказаць добрае вакуумнае ўшчыльненне. Калі ўвагнутасці вечка, банка не было правільна апрацавана і спажываць змесціва ў той жа дзень або выкінуць. Астудзіць і захоўваць з або без кольцаў на тэрмін да 6 месяцаў.
- Заўвага: Перад тым , як кансервавы праект дадому, чытаць тое , што Болль кансервавыя банкі кампанія павінна сказаць пра гэта.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 8 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 120 мг |
| вугляводы | 2 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |