Бананавы пудынг ўжо даўно Паўднёвы фаварыт.
Гэта класічны, старамодны бананавы пудынг скончыў з падсалоджанай безэ далівання. Пры жаданні апусціць безэ далівання (і стадыю выпечкі) і верхнія порцыі з узбітымі сліўкамі або ўзбітымі далівання.
Што вам трэба
- 3/4 кубкі цукровага пяску
- 1/8 чайнай лыжкі солі
- 1/3 кубкі
- самовозрастающей мука
- 2 кубкі малака з нізкім утрыманнем тлушчу або цэлага
- 2 яйкі, падзеленых
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, размякчанага
- 1 1/2 чайнай лыжкі ванілі
- палова скрынкі на 12 унцый (каля 44 печываў) ванілі вафельных печываў
- 2 бананы, саспелыя, але фірма
- 1/4 шклянкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі крэму зубнога каменя
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць 3/4 шклянкі цукровага пяску, соль, і самовозрастающей муку ў верхняй рондалі пароварке.
- Павольна размяшаць у малацэ. Змесціце рондаль над кіпячай вадой і варыць, перамешванне, пакуль сумесь не пачне згушчацца. Удар яечных жаўткоў затым энергічна змяшаць невялікая колькасць гарачай сумесі (каля 1/2 шклянкі) у іх. Дадаць яечны жаўток сумесь назад у гарачую сумесь у верхняй частцы параваркі і змяшайце ў алеі і ванілі. Варыць да таго часу, пакуль сумесь не згусне зноў.
- Нагрэць духоўку да 350 °.
- Змесціце пласт вафель ванілі ў 11x7 цаляў для выпечкі (або іншай формы 2-кварт дробнай выпечкі). Дадайце пласт нарэзаных бананаў. Працягвайце адводкамі, пакуль не будуць выкарыстаныя ўсе печыва і банан лустачкі. Наліце сумесь пудынгу над верхняй.
- У місцы ўзбіце яечныя бялкі да пеністага; паступова біць у 1/4 кубкі грануляванага цукру і вяршкоў зубнога каменя. Ўдар да жорсткай формы пікаў. Распаўсюджванне безэ над пудынгам, распаўсюджваючы ўвесь шлях да краёў выпякання. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы, пакуль добра не падсмажыцца.
- Выдаліць з духоўкі. Падаваць гарачым або халодным.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 464 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 66 мг |
| натрый | 389 мг |
| вугляводы | 75 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 8 г |