Нішто не кажа , вясной , як клубнічны пясочнага завалена на расшчапленне печыва са свежымі узбітымі сліўкамі і нарэзанай трускаўкай.
Гэты старамодны клубніцы пясочнае гэта смачна вясной ці летам дэсерт, каб зрабіць на выходныя лячэння або асаблівага выпадку. Клубніцы пясочны з'яўляецца гадовай традыцыяй для многіх сем'яў.
Гэты рэцэпт для індывідуальных ламированных і патрабуе 3-цалёвага печыва. Вы можаце выразаць печыва з меншым разаком для невялікіх участкаў і больш порцый.
Што вам трэба
- начынне
- 1 кварта трускаўкі
- 1/3 шклянкі цукру
- отбензинивание
- 1 1/2 кубкі
- узбітыя сліўкі для далівання або немалочныя узбітымі далівання
- Ад 2 да 3 сталовых лыжак цукровай пудры (па жаданні)
- булачкі
- 2 кубкі ўніверсальнай пакуты
- 1 сталовая лыжка
- выпечка парашок
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 3 сталовыя лыжкі цукру
- 1 палка алей (астуджанае)
- 2/3 да 3/4 кубкі напалову і палову, малака ці вяршкоў
Як зрабіць гэта
- Прамыць трускаўку пад халоднай вадой; адстойнік. Халл і нарэзаць ягады і змясціць іх у міску. Пасыпце 1/3 кубкі цукру; накрыць вечкам і даць пастаяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу прыблізна 1 гадзіны.
- У іншай місцы ўзбіць узбітыя сліўкі да пеністы. Дадаць 2 3 сталовых лыжкі цукровай пудры, як хацелася б, і працягвайце ўзбіваць, пакуль крэм не мае мяккія пікі. Накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку да часу сервіроўкі.
- Разагрэйце духоўку да 425 F.
- Усталюйце стойку ў цэнтры печы.
- Лінія ліст выпечкі з пергаментнай паперай або фальгой Buttered.
- У харчовым або місцы змяшаць муку, Пякарскі парашок, соль, і 3 сталовыя лыжкі цукру. Сумесь добра.
- Нарэзаць алей у каля 8 штук і дадайце ў сумесь. Пульс у камбайне або сумесі з разаком печыва або пальцамі, пакуль сумесь нагадвае грубую ежу. Трэба яшчэ мець некалькі гарошыны памерам кавалкаў масла, хто застаўся ў сумесі.
- Перанесці сумесь у вялікую міску і зрабіць студню ў цэнтры. З відэльцам размяшаць у малацэ або половинник толькі да тэсту вільготны. Будзьце вельмі асцярожныя, каб не ператамленне. Цеста не павінна трымацца разам добра ў гэтай кропцы. Хай астатняе цеста ў місцы на працягу хвіліны.
- Выпусціце цеста на злёгку пасыпанай мукой паверхні. Скласці цеста звыш на сябе (месяць) 2 ці 3 разы, пакуль ён не трымае разам, і з'яўляецца менш ліпкім.
- Акуратна прамакніце цеста ў 6 з дапамогай 12-цалёвага прамавугольніка таўшчыні каля 3/4 цалі і разрэзаць на 8 (3 цалі) печыва з размолотым круглым разцом. Або зрабіць менш (2 ці 2 1/2 цалі) печыва, калі вы хочаце яшчэ некалькі порцый. Для слоеных, мяккіх печываў, працаваць цеста як мага менш.
- Размясціць печыва на падрыхтаваны ліст выпечкі. Пачысціце печыва з малаком або сліўкамі і пасыпаць вяршыні з некаторым цукрам, калі гэта неабходна.
- Выпякаць печыва ў папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 10 да 15 хвілін, да таго часу, пакуль падняўся і залаціста-карычневага колеру.
- Выдаліць гарачыя булачкі на паднос і падзяліць кожны гарызантальна з вышчэрбленых нажом.
- Алей разрэзаных бакоў гарачага печыва і затым зверху з прыблізна 1/3 шклянкай ягаднага сумесі і некаторыя з астуджаных ўзбітых вяршкоў Замяніць вяршыні і вяршыні са сталовай лыжкай або так ягад і больш ўзбітых вяршкоў.
- Гарнір з больш кавалачкамі трускаўкі і лісцем мяты, калі гэта неабходна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 285 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 33 мг |
| натрый | 527 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |