Гэта круціў патройны вярхушка смажаны мае вялікі павольны прыгатаваны водар. Вострыя прыправы руб дадаюць багаты паўднёва - заходнюю навобмацак. Гэта страва будзе добра з смажанымі агародніннымі шашлыкамі або смажанай бульбай.
Што вам трэба
- Ад 2 да 3 фунтаў (ад 900 да 1300 г) тры-наканечнік спякотнае
- 2 сталовыя лыжкі (30 мл) здробненага кмена
- 2 сталовыя лыжкі (30 мл)
- аліўкавы алей
- 1 сталовую лыжку (15 мл) здробненага часныку
- 2 чайныя лыжкі (10 мл) молатага каляндры
- 2 чайных лыжкі (10 мл) буйная соль
- 1 чайную лыжку (5 мл) папрыка
- 1/2 чайнай лыжкі (2,5 мл) кайенского перцу (па жаданні)
- 1/2 чайнай лыжкі (2,5 мл) чорны перац
Як зрабіць гэта
1. Змяшайце разам спецыі і аліўкавы алей у міску. Зрабіце неглыбокія разрэзы ўздоўж мяса і уцерці ў сумесі спецый. Месца ў запячатаным пакеце ў любым месцы ад 4 гадзін да начлегу.
2. Разагрэць грыль і слайд-тры-падказкі на шампура ражне. Бяспечны зубец і месца на грылі на моцным агні на працягу 20 хвілін. Паменшыць агонь да сярэдне-высокай на працягу астатняга часу падрыхтоўкі або калі ўнутраная тэмпература складае ад 150 да 165 градусаў па Фарэнгейце / 65 да 75 градусаў C.
3. Дайце смажаны адпачыць на працягу 15 хвілін перад нарэзкай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 461 |
| Усяго тлушчаў | 25 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 169 мг |
| натрый | 899 мг |
| вугляводы | 2 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 56 г |